I morgen er der Store Bededag, så i dag spiser vi hveder. Smagen af kardemomme er stadig det vigtigste ved hvederne efter min mening, så du kan jo selv variere hvilken meltype du vil eksperimentere med, men jo grovere mel, jo tungere boller
FORORD. Helt tilbage for mange mange år siden, skulle bagerne også holde fri på St. Bededag. Derfor bagte de en masse hvede-tvebakker, dagen før, som man så kunne klare sig igennem en dag hvor bageren ikke var på arbejde
Varmehveder20 stk 2½ dl lunkent vand 2½ dl lunken mælk20 g gær2 æg15 g havsalt50 g rørsukkerkardemomme efter smagca. Hvederne bages i en 220 grader varm ovn i 12-15 minutter, hvorefter de afkøles på en bagerist
Det er dagen før store bededag og vi skal som så mange andre også have hveder i aften. Jeg har købt almindelig hveder til min tvillingebror og kæreste, men da jeg helst undgår gluten, har jeg eksperimenteret med en glutenfri version til mig
På fredag er det store bededag, og traditionen tror skal der spises varmehveder aftenen før. Hveder, theboller – eller krydderboller (som jeg nok kendte dem under, som barn) er lyse, luftige og ikke særlig sunde boller
Tirsdag fik jeg bagt hvedeknopper, så de er klar til i aften at blive flækket, ristet i oven og spist med smør og nylavet rababere og jordbær syltetøj - mums hvor jeg glæder mig
Traditions tro er det jo på torsdag vi skal nyde de varmehveder - en tradition lige efter mit hoved - lunt hvidt brød med smør, så kan det ikke blive bedre
D. e. j. l. i. g. b. ø. d. o. v. a. r. m. h. t. n. f. S. B. J. s. ,. p. k. æ. å. y. u. O. -. L. T. I. 2. 3. 0. 1. 5. c. 4. (. ). F. R. /. P. H. 6. x. N. G
D. e. t. h. r. j. o. n. g. ,. a. f. b. l. m. ø. i. v. d. k. s. å. u. I. G. C. y. æ. H. p. ). V. J. c. (. 3. +. M. F. 1. 0. 2. 6. %. 5. 4. T. A. -. S. R. ½. B. L. 7. ". P. K. O. Æ. /. >. N. E. w
T. i. l. y. k. e. m. d. f. ø. s. a. g. n. ,. L. b. t. h. ). I. r. C. o. V. v. u. p. j. æ. å. D. G. S. '. O. c. N. M. J. (. 1. 0. -. 2. 5. 3. ½. 4. +. R. P. K. 6. F. B. H. 7. E. 8. ) l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.