Vær forsigtig når bollerne lægges over på bagepladen. Det har taget lidt tid at finde det rigtige tidspunkt (hvor der også var plads på holdet), men i starten af denne måned var jeg afsted sammen med to veninder på bagekursus vol I
Når dejen er færdig med at ælte, kommes den i en skål smurt med lidt rapsolie, så dejen slipper lettere og under et fugtigt viskestykke, hvorefter det hæver enten på køkkenbordet i ca
Til snobrød, lav en pølse af den og skær dejen ud til lidt store boller. Bare fordi det er snobrød behøver man ikke at gå ned på kvaliteten, så denne opskrift indeholder også en fordej, eller et hævestykke som de kalder det i opskriften
Ambrosia er en kage på brød dej, som tilsættes frugt og remonce og til denne juleudgave valgte jeg at bruge æbler som havde trukket i kanelsukker, samt abrikosmarmelade
