Og det er altså ikke lige tunge chokoladekager, der kalder allermest på mig for tiden – nej, jeg føler meget mere for denne her iskolde parfait-iskage med frosnebær og chokoladesauce på toppen
Den er ganske simpel at lave, og smager lidt af kirsebærsovs, med et friskt lag skyr på toppen. Start med at fordele blåbær, hindbær og små stykker fra fersken i dine soufflé-skåle, og vend dem lidt rundt, så stykkerne ligger imellem hinanden
GlasurFlorsukkerVandOptø bærrene i et dørslag. Pisk flødeskummen stiv og pisk de optøede bær i. Smør et tykt lag af bær-skummet udover og læg en bund over
Blandede bær (frosne eller friske) – jeg brugte frosneblåbær og hindbær. Jeg lavede derfor en sprød lagkage på nøddemarengsbunde og bærcreme – og den er oven i købet overraskende nem
Skær de frosnejordbær i tern, og bland alle ingredienser sammen. 75 g frosne blandet bær (fx bær symfoni). 175 g frosnejordbær. 75 g frosne blandet bær (fx bær symfoni)
Blend bærrene til de har en ensartet konsistens. Vend bær og revet citronskal i dejen. Hvide chokoladecirkler og friske bær For at lave de fine, hvide chokoladecirkler skal chokoladen tempereres
200 gr mørk chokolade250 gr smør5 dl brun farin4 æg3,5 dl mel1 tsk bagepulver1 dl kakao1,5 dl frosne eller friske hindbær1,5 dl friske blåbærSmelt smør og chokolade ved svag varme. hæld kagen i en firkantet form 30x20cm med bagepapir og læg bærrene på toppen. 1,5 dl frosne eller friske hindbær. 1,5 dl friske blåbær
friske/frosnebær (jeg brugte en håndfuld jordbær og en lille håndfuld blåbær). Jeg er blevet lidt inspireret af Instagram, og tænkte, at jeg ville prøve at lave en frossen yoghurtis, som er frosset ned med friske bær og banan
