Hjortekød opskrifter

Der skal rodfrugter til

Der skal rodfrugter til

Her ser du bagte rodfrugter, frikadeller af hakket hjortekød og bønnedip mums det smagte godt. I nogle supermarkder kan du købe hakket hjortekød på frost, deri blndes det du plejer at bruge når du laver frikadeller og steger dem på en pande
Tagine med vildt

Tagine med vildt

1,2-1,5 kg hjortekød i mundrette tern. 1,2-1,5 kg hjortekød i mundrette tern. Tagine med vildt. Mængde. 4 personer
Chili con carne og godt nytår

Chili con carne og godt nytår

Hovedretten var en krondyrmørbrad med jordskokkemos, Pommes Anna, ristede svampe og en sauce kogt på hjortekød
Hjortegryde og jordskokkemos

Hjortegryde og jordskokkemos

I dag fik jeg lavet en variation over retten, nemlig med hjortekød. En af mine favoritretter er mørbradgryde, cremet og fyldig med smag af både fløde, grøntsager og bacon

Dyrebøf med peber & fennikel

400 g hakket hjortekød. 2 finthakkede løg. 1 fed hvidløg. 3 peberfrugter (rød, gul og grøn). 1 fennikel. 1 stk