Server suppen medcremefraiche, basilikum og brød. Vend tomat, peberfrugt, squash, løg og hvidløg med olie og salt og fordel det på bagepapir i et ovnfast fad af metal
Hvis skovbunden om efteråret var mad …. Start med kødet. Lidt cremefraiche. skræl alle bederne med undtagelse af den ene rødlige bolchebede, halvér dem og læg dem på en bageplade
Oskar henter en køkkenstol, som skubbes om hvor jeg står og så skal der laves mad. I løbet af de sidste par måneder er Oskar begyndt, at interessere sig lidt mere for hvad jeg nu går i sving med i køkkenet og det være sig både det "salte" og det "søde"
Ugens første dag står på indisk inspireret mad, en vegetarisk curry med søde kartofler, kikærter og krydderier – server evt grove ris eller naanbrød til og en klat cremefraiche på toppen
Når de er klare, så tilsætter svampene, og lader væden svitse fra inden du tilsætter osten og lader den smelte, inden cremefraiche kommer på og der smages til med salt og peber
Pisk imens cremefraiche og piskefløde til en let creme og bland med resten af chokoladedejen. Chokoladekage med chokolademousse – den perfekte fødselsdagskage til et chokoladeøre
Blend herefter suppen, tilføj cremefraiche og smag til med salt og peber. denne grønne ærtesuppe, en græskarsuppe med sprøde græskarkerne, denne sunde blomkålssuppe eller denne cremede kartoffel-porrersuppe
God mad om et bord med dem man holder af, en god film og lidt lækkert til ganen. Det har så stort betydning, og for rigtig mange af os, indeholder ‘hygge’ ofte mad
