derefter ved højeste hastighed i et par minutter – indtil marengsen danner bløde toppe. Er der fyld tilovers, kan det bruges som smørepålæg på brød eller fx til cupcake frosting, så skal det blot piskes i et par sekunder
Lad det hele piske til det køligt, og marengsen er sej. Creme cheese frosting. Creme cheese frosting. Sprøjt en ring af frosting med en stjernetyl i kanten, fyld midten med lime-basilikum curd
Jeg har vedlagt flere gode tips til, hvordan jeg laver mine cupcakes bedst, og hvordan du opnår en rigtig flot marengs og lækker Swiss Buttercrem meringue
Lad kagerne afkøle helt på en bagerist inden de pyntes med frostingen. Frosting. (Undskylder for den dårlige billedekvalitet, men der er ikke den bedste belysning, når man står kl 11 om aften og tager billeder)I indlægget i dag vil jeg gerne dele opskriften på nogle luftige rabarber cupcakes med marengsfrosting. 150-200 g rabarber70 g flormelis140 g mel1/4 tsk salt7 æggehvider fra store æg1/2 dl vand1 tsk vanilie ekstrakt1/4 tsk natron1/2 tsk hvidvinseddike100 g rørsukkerMarengsfrosting2 past
Jeg brugte ikke alt marengs, så farvede resten og bagte kyskager. Jeg har fundet denne fantastiske opskrift på White meringue frosting, som sagtens kan sprøjtes på de afkølede Cup Cakes og stå til dagen efter
Jeg stødte en dag på en opskrift med en ny slags topping lavet på en slags marengs. Den originale kage er lavet med marcipan, men det synes jeg er for sødt til kagen når frostingen er så sød
sukker gradvist og pisk til en tyk og skinnende marengs. Ligeledes med frostingen er den rigtig skøn, da den ikke er nær så sød som mange andre, idet der ikke er så meget flormelis i, og slet ingen smør
Jeg lavede en marengs-frosting. Efter at marengsen er blevet sprøjtet ud på kagerne, har jeg valgt at brænde dem let med en gasbrænder - det giver en super flot effekt
Tilsættes flormelis og der piskes videre til en hård marengs, ca. UCF - Ultimate Chocolate Frosting. Egentlig er der ikke noget helt præsis opskrift, det skal blandes til det danner bløde toppe når man hiver skeen ud, lidt ligesom en marengs
