Sprødeboller med birkes / Saftige gulerodsboller / Mysliboller med tranebær. De er sprøde udenpå og svampede indeni, og så holder de sig fugtige i flere dage efter
Hæld dejen ud på bordet uden at røre for meget ved den og skær den til enten flutes eller boller. Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med Claus Meyer af min søde svigermor
Resten af grønkålet kan du for eksempel bruge i smoothies, kødsovs, salat, frikadeller og i boller. Prøv eventuelt de her skyr-boller hvor du bare skifter gulerødderne ud med 2 stængler grønkål (uden stilk)