Stegt and bryst opskrifter

Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Dup anden tør på brystsiden og gnid den med salt og peber. Læg den med brystet nedad i et stort fad. På tirsdag er det Mortens aften, og selvom man jo egentlig burde spise gås (da det er gæs, der afslører den stakkels Morten), har vi i min familie altid spist and
Andesauce til juleaften

Andesauce til juleaften

Det er en af grundene til at jeg laver bryst og lår separat, så jeg kan bruge skroget til at lave en god sauce dagen forinden
Grydestegt kylling

Grydestegt kylling

Grydestegt kylling – Nogle vil have lår, nogle vil have bryst og andre vil have vinge. Bare tanken kan få mit mundvand til at løbe over sine grænser
Butter chicken

Butter chicken

Rist alle tørre krydderier på en tør pande. Lår, overlår, vinger, bryst etc. Rist mandlerne. Mal krydderier og halvdelen af mandlerne til en karry
Special Guest #1 – Phuc Van Dang + GIVEAWAY!

Special Guest #1 – Phuc Van Dang + GIVEAWAY!

Han fulgte med sin mor i køkkenet og lærte her “dos and don’ts” i køkkenet. Familien fik overtalt den lokale købmand til at importere nogle enkelte produkter, og på den måde kunne de holde fast i deres gastronomiske kultur og tradition
Coq au vin - lavet i römertopf

Coq au vin - lavet i römertopf

Der kommer nu en del gode retter fra baguette-landet, og coq au vin er helt sikkert én opskrift, man skal have på efterårsrepertoiret
[Recipe] Spicy chicken nuggets

[Recipe] Spicy chicken nuggets

Assalamualeikum wa rahmatulahi wa barakatuhu and peace out. (Skær kylling brystet i firkanter. InshaAllah they are going great, and everyone is taking advantage of this beloved guest
Andepirogger med død kat.. Øh hvad?!

Andepirogger med død kat.. Øh hvad?!

Jeg opdagede at jeg havde et andelår til at ligge i fryseren, og det skulle spises snart. Så under en brainstorm på de forskellige madblogs jeg læser, fik jeg så idéen til at lave pirogger med and, rødbede og et lille kick af sennep