Sunde frikadeller med grøntsager opskrifter

Grønne frikadeller m. spinat

Grønne frikadeller m. spinat

Frikadeller er hellige og bør ikke ødelægges med diverse eksperimenter. Nogle ting kan og bør man ikke eksperimentere med, hvis I spørger min kæreste
Broccolisalat

Broccolisalat

Det er godt, at broccolien er så sund, for så kan jeg bedre tillade mig at fylde denne broccolisalat med den knap så sunde mandegrøntsag – bacon
Grøntsagsboost med grøn juice

Grøntsagsboost med grøn juice

(jeg ELSKER gulerod og appelsin fx) Men de grønneste er de sundeste. Frikadeller og farsbrød. Når du juicer, sortere du jo sådan set fibrene fra dine grøntsager
ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

Mange synes det er besværligt at lave sit eget sunde pålæg, men hvis man planlægger madpakken allerede når man laver aftensmaden dagen før, er man på forkant
Kikærtesalat

Kikærtesalat

Sunde kikærter. frikadeller eller hakkebøf. Desværre er det – ligesom med kartofler på glas – sådan, at du med i lagen får nogle E-numre med i prisen, i hvert fald hvis du ikke køber økologisk
Portobelloburgere med sweet potato fries

Portobelloburgere med sweet potato fries

Endnu engang er der sunde alternativer på bordet, denne gang et sundere alternativ til burgere, særligt selve burgerbollen, som i denne opskrift er udskiftet med portobellosvampe
Blomkåls-muffins til madpakken

Blomkåls-muffins til madpakken

Det lød som en helt perfekt måde, at "kamouflere" sunde og grove grøntsager, da han ikke vil spise dem i rå form

ugens menu uge 31 – persiske auberginer og peberfrugter

Her er opskrifter på plantefrikadeller og -postejer, på fyldte pittabrød og på forårsruller, på burgere og sunde fritter, her er tærter og pizzaer – og lidt til den søde tand – og selvfølgelig det gode gamle rugbrød
Kogebog: Veganske livretter

Kogebog: Veganske livretter

De fleste opskrifter er sunde (og glutenfri), men det har ikke været min intention at skabe en sundhedsbibel, så der er også kage (rigtig kage – med sukker og olie), der er retter med sojakød, hvedekød og vegansk ost

Guide til kostplaner – hvad skal man vælge?

Mange vælger at følge en kostplan, for at gøre den sunde livsstil mere håndgribelig og for at sikre sig, at du får den næring du har brug for, med den mængde energi, der passer til dig, dine mål og dit overskud
Sunde frikadeller med pasta og spinat

Sunde frikadeller med pasta og spinat

Sundefrikadeller og sundt tilbehør. gulerødder og pastinak ud med andre grøntsager (300 g i alt). Farsen skal hvile, og pastaen køles, så det tager lidt tid, men det er ikke svært

Sunde kyllingefrikadeller

I stedet for hvedemel har jeg benyttet havregryn, og så har jeg tilsat grøntsager til farsen. Denne udgave af frikadeller er særdeles god og sund