Udover at være en lækker snack, bidrager ærtepuréen også til de 6 stykker frugt og grønt om dagen, der anbefales at vi spiser, da frosne grøntsager også tæller med i regnskabet
Denne ærtepuré smager, hvis jeg selv skal sige det, fuldstændig forrygende lækkert. Den er som en frisk, lidt tyk, pesto, og den smager skønt som tilbehør til fx salater eller pasta, i sandwiches eller bare som dip til et lækkert stykke brød
Som lovet får du her opskriften på den lettilgængelige ærtepuré – kald det, hvad du vil. Til en portion på samme størrelse som på billedet skal du bruge
Men en ting der aldrig slår fejl, og endda er (næsten) ligeså hurtigt at lave, er ærtepuré. Det skønne ved ærtepuré er, at der ikke rigtig er noget arbejde i det, en kedel kogende vand og så er det lige ved at være klar
Røget makrel med ærtepuré og rabarber. Læg et tykt lag ærtepuré på og. Her er en lille fin og meget forårsagtigt fiskeforret med lidt røget fisk, friske (eller frosne) ærter og rabarber
Sponsoreret af Friland Økologi. Man spiser jo også med øjnene, så farver skal der ikke mangle. Som i måske har set/læst, var jeg i sidste uge på gårdbesøg, og det var ikke bare hvilken som helst gård, men en ægte Frilandsgård med skønne ØKO grise
Det er altid hyggeligt at spise tapas, og da der efterhånden er flere der har spurgt mig om inspiration til hvilke retter, man kan sætte på tapasbordet, kommer her et par forslag