Hverdagsmad

Hverdagsmad

  • 5 Opskrifter
Risotto - med svampe

Risotto - med svampe

½ l fond (grøntsags eller lys kyllingefond)1 spsk. olivenolie10 g smør1 lille løg1 fed hvidløg200 g risottoris1 dl hvidvin (kan undværes)
Pirogger med spinat & feta

Pirogger med spinat & feta

Pirogger er lækre brød med fyld. De er ideelle til aftensmaden (sammen med en fyldig salat som fx spidskålssalat som jeg har en opskrift liggende på), til frokost, i picnickurven, til buffeter eller i madpakken
Saftigt farsbrød med kylling, champignon og soltørrede tomater

Saftigt farsbrød med kylling, champignon og soltørrede tomater

Farsbrød er en gammel kending her på bloggen, se f. eks Farsbrød med broccoli og ostefyld, Farsbrød med spinat og mandler eller Små farsbrød med gulerødder og mandler Men det skal nu ikke forhindre mig at komme med nye variationer
Quinoa fyldte peberfrugter

Quinoa fyldte peberfrugter

I dag bagte jeg det samme brød som i weekenden men denne gang tilføjede jeg 1 spsk rugbrødsmalt og det blev det ikke dårligere af
Enchiladas med kylling og ost

Enchiladas med kylling og ost

Det her er bare ultimativ comfort food og masser af gode sager samlet i én ret. Jeg har i lang tid kigget på og savlet over opskrifter på enchiladas, så selvfølgelig måtte jeg også kaste mig ud i de spanske madpandekager