En noget anderledes måde at lave frikadeller på. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indisk yoghurt marinade før de steges i ovnen
Tandoor er en leirovn, som fylles med trekull. I den steker de brød, kjøtt, fisk og kylling. Kjøtt/fisk blir ofte tredd på spyd for at de skal være enklere å steke
Vi ELSKER indsk curry herhjemme. Ja, vi kan slet ikke få nok. Dog har mange af de indiske retter, man kan købe udefra, en hylens masse olie og fedt i sig
Du kender den godt. den lækre, runde, krydrede, cremede smag fra det indiske køkken. Og er det overhovedet noget, som vi bleg-fede danskere skal blande os i
Indisk mad er en af vores favoritter - al den smag og lækkerhed er da ikke til at stå for. Engang i løbet af ferien kastede vi os derfor over at lave butterchicken, og hold op hvor smagte det skønt
Derfor må jeg lave maden selv og denne ret er en af mine yndlings. Indisk lammegryde er en helt fantastisk krydret ret, der rummer alle smagsnuancerne fra det indiske køkken
J. e. g. l. s. k. r. i. n. d. m. a. f. y. ,. o. j. å. t. u. æ. b. v. c. I. G. h. M. ø. p. D. S. N. H. -. (. 4. ). 8. 0. 5. 1. 3. é. ½. E. 2. T. L. 6. 7. n g
Jeg sætter stor pris på indisk og pakistansk mad og kan ofte drømme mig hen i tanken om raita, mørt kød, stærke krydderier og masser af frisk koriander
