Ain'tcha gote chikn better'n that un on grill. Så hev han øldåsen, som stadig var halv fuld, ud af sin røv og stoppede den op i kyllingen, hvorefter han placerede den på grillen
Der skal altså grilles, om det er “ægte sommer” eller “dansk sommer ano. Det er træls på mange måder, men det betyder altså ikke, at grillen ikke skal tændes
Så jeg købte en hel lakseside i håbet om godt vejr til at grille resten. Gav det ved ca 180* i min spitfire store webergrill på indirekte varme i knap 40 minutter
"Hov. det vidste jeg ikke". Kender du det der med, at man altid har bagt kartofler ved at skære et ordentligt kryds midt i kartoflen, pakke den ind i sølvpapir og derefter bage den i en lille times tid
Det er to år siden, vi sidst lavede porchetta på grillen. Stegen er lavet af slaget – ligesom en rullepølse – og den er særligt god i grill, hvor det meste af det overflødige fedt smelter af og efterlader mørt og lækkert kød med den der lidt røgede og letbrændte overflade
Grillkongen inden i Bondemanden slap ud og krævede godt brændt oksekød. Dette indlæg blev udgivet i Dexter oksekød, Lidt af hvert, Opskrifter og tagget grill, hvidløgsmarinade, Oksekød, olie/eddik, Opskrifter
