Det er mad der passer fint til det lune vejr, vi har i øjeblikket. Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine
Her i huset er vi vilde med varmrøget laks og ind imellem laver jeg en laksesalat, som er rigtig skøn i en spinatbolle, enten som frokost eller som let aftensmad
Så begynder det at ligne sommer udenfor. Her en lækker sommersalat med masser af smag. Vi skovlede salaten ned på terrassen i går sammen med et godt glas hvidvin, klart anbefalelsesværdigt
