Snack

Snack

  • 25 Opskrifter
Peanutbutter Granola – nemt og lækkert

Peanutbutter Granola – nemt og lækkert

Jeg laver jo altid granola/müsli selv. Dels fordi jeg er lidt nærig og dels fordi, jeg på den måde selv ved, hvad der er i og i hvilke mængder
Mangokugler

Mangokugler

Jeg er også stor fan af alt man kan snacke, alt der er naturligt og alt der indeholder kakao og/eller chokolade
Træstammer

Træstammer

Træstammer, åh træstammer. Det er og bliver en alltime favorit for mig. Desuden er den bare perfekt at lave, hvis du tilfældigvis har en masse kagerester tilovers
Karameltærte med hindbær og blåbær

Karameltærte med hindbær og blåbær

Denne dessert er en hjemmestrikket udgave med inspiration fra fler steder. Den smager himmelsk, kan klart opfordre jer til at prøve den
Cookies med Peanutbutter og Banan

Cookies med Peanutbutter og Banan

Gode, “sunde” og lækre cookies som kan laves lynhurtigt. Endnu en opskrift fra Emma Martiny’s kogebog “Herlig og Ærlig Mad”
Blondies med rabarber

Blondies med rabarber

Glutenfri blondies med rabarber – tung, konfektagtig, sød, syrlig og helt perfekt. -). Glutenfri blondies med rabarber eller hvid chokolade brownie med rabarber – kært barn har mange navne
Lagkagebunde

Lagkagebunde

4 æg. 1150 g sukker (ca. 1¾ dl). 1150 g hvedemel (ca. 2½ dl). 11 tsk bagepulverFremgangsmåde. Pisk æg og sukker til en meget luftig æggesnaps
Glutenfrie muffins m. cashew- og macadamianødder

Glutenfrie muffins m. cashew- og macadamianødder

Her er min opskrift på virkelig lækre glutenfrie muffins m. cashew- og macadamianødder. Jeg har flere gange bagt glutenfrie kager til kæresten, men de har ikke alle faldet i helt i hans smag, så jeg forsøger mig selvfølgelig stadig frem
Sprøde glutenfri knækbrød med teffmel

Sprøde glutenfri knækbrød med teffmel

Kagedåsen var igen tømt for knækbrød og en ny portion måtte der til. Jeg har bagt en portion sprøde glutenfri knækbrød med teffmel og det er første gang jeg bruger denne melsort, så jeg har været noget spændt på resultatet
Fragilite’ med rabarberskum

Fragilite’ med rabarberskum

Årets første rabarber høstede jeg ved sommerhuset lige før påske. Rabarber er en dejlig plante at have og den kan bruges til så mange lækre sager
Citronmåne i ny udgave

Citronmåne i ny udgave

VARIANTION AF CITRONMÅNE MED CITRONCREME OG. HASSELNØDDER. CITRONMÅNE. Tid. 15 minutter. Bagetid. 35 minutter. Afkøles i 20 minutter
Brownielagkage med Saltkaramel

Brownielagkage med Saltkaramel

Vi slår et smut væk fra de mange sunde grøntsager i dag. Jeg holder en forsinket fødselsdag for noget familie, og i den anledning skal der bages
Proteinpandekager

Proteinpandekager

Proteinpandekager er en lækker måde at blive ordentlig mæt om morgenen, men de kan også bruges som mellemmåltid eller dessert
Sunde Snickers

Sunde Snickers

x. Forberedelsestid. 1 time. Ca. 20 barer. Total. 2 timer. Print opskrift. Ingredienser. Fremgangsmåde. Bund. 250 g. mandler
Hjemmelavet Marmelade med Dadler & Chiafrø

Hjemmelavet Marmelade med Dadler & Chiafrø

Den skønneste marmelade, helt uden raffineret sukker og proppet med omega-3 fedtsyrer. Jeg bruger den til med peanutbutter & jelly madder, pandekager eller hvor man nu normalt bruger marmelade eller syltetøj
Glutenfri mandelkage a la Christianshavnertærte

Glutenfri mandelkage a la Christianshavnertærte

© All photos belong to Dorte Bak unless other is written. Jeg serverede denne glutenfri mandelkage, som er frisk og sød, og som fuldendes med en sød skum på toppen med friske bær
Glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash

Glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash

Glutenfri og mælkefri gulerodskage – saftig, svampet og smagfuld. Både glutenfri OG mælkefri. Og faktisk tilmed sukkerreduceret og fyldt med gulerødder, squash og æble
Myslibarer med peanutbutter og kokos

Myslibarer med peanutbutter og kokos

Det har været en travl uge på arbejdet, ikke mindre end fire bogcaféer har jeg afholdt sammen med en kollega på forskellige biblioteker i mit område