Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine. Det er mad der passer fint til det lune vejr, vi har i øjeblikket
S. å. e. r. d. t. i. l. n. u. o. p. s. k. f. a. C. M. y. A. m. E. g. ,. ø. h. v. D. b. c. q. O. j. N. J. æ. B. L. Q. K. 2. I. ½. 1. /. 4. 0. 3. F. H. R. V. 5. 6. 8. -. 9
Tabouleh – eller tabbouleh – er en salat fra Mellemøsten, bestående af bulgur eller couscous blandet med grøntsager og urter – masser af grøntsager og urter – og tilsat citronsaft og olivenolie
Jeg er lige kommet hjem fra arbejde, og sidder nu, helt stille og nyder en kop kaffe. Jeg har stresset rundt i 6 timer, og har slet ikke haft tid til at sidde ned, så jeg trængte virkelig til bare at sidde lige så stille
Suppe eller gryderet. Denne ikke særlig juleagtige opskrift ligger nok et sted midt. imellem. Uanset om du spiser den som det ene eller det andet, så er den fuld af smag og konsistensen er dejlig rustik
I aften har vi prøvet noget nyt. Chermoula. Jeg fandt en lækker opskrift på føtex. dk hvor der skulle bruges chermoula krydderi fra Santa Maria, men det havde vores føtex ikke, men som man siger
Salater er godt, både sommer og vinter. Dagens salat er lavet med inspiration i det arabiske køkken og det er en dejlig og smagfuld salat, som sagtens kan spise på en novemberdag
Aubergine er en af de grøntsager, som jeg ikke rigtig har fået ind i mine ugentlige madplaner. Jeg har oplevet det som noget smatværk uanset hvad, jeg har gjort
En noget anderledes måde at lave frikadeller på. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indisk yoghurt marinade før de steges i ovnen
{ vegansk og glutenfri }. Hvad skal vi have til aftensmad. Her er opskriften på indisk karrygryde med kikærter og brune ris, der er lavet på kokosmælk og Graham Masala-krydderi
Det regner og regner. og mine krydderurter i potterne bliver frodigere, grønnere og smukkere af al det vandGod weekend Kylling med citrontimian og grøn bulgur 1 stor kylling 1,5 kg1 bundt citrontimian3 fed hvidløgOlivenolieHavsalt og peber2,5 dl bulgur6 gulerødder1 bundt mynte1 bundt bredbladet persille1 citron½ dl olivenolie Tænd ovnen på 200 gr
Jeg elsker virkelig den daal, som man kan få hos GRØD. Min kæreste kan desværre ikke lide det, så den står kun på daal herhjemme, hvis jeg er alene eller spiser med en veninde
