Min

Min

  • 24 Opskrifter
Lækkert
Forloren hare a la farmor

Forloren hare a la farmor

1 min. 20 min. Sådan gør du Rør det hakkede kød godt med salt og peber. Tilsæt havregryn, ½ dl mælk og æg og rør farsen glat
Jordbærtærte - en sommerklassiker

Jordbærtærte - en sommerklassiker

D. e. n. w. k. d. h. a. r. v. i. b. å. f. t. o. g. p. s. j. m. l. ". y. I. ø. C. æ. ,. V. (. ). u. M. S. H. ½. O. A. c. F. J. K. 1. 5. 0. 2. 3. z. ¼. P. Æ. R. L. B. 4. -. N. E. é. ) g
Mille feuille med vaniljecreme og hindbærcoulis

Mille feuille med vaniljecreme og hindbærcoulis

Bag butterdejen i 5-6 minutter lige til dejen hæver sig. Læg nu en bageplade henover og bag yderligere i 15 minutter. Hæld tilbage det hele tilbage i gryden og kog cremen under omrøring i 7-8 minutter. Coulis med hindbær200 gr optøede hindbær100 gr sukker100 gr friske hindbærKog hindbær med sukker i 10-15 minutter
Rabarbercrumble med vaniljecreme

Rabarbercrumble med vaniljecreme

Fordel laget ud over rabarber-bær-blandingen og bag kagen i ovnen i 30-40 minutter eller til den har taget farve på toppen
Crunchy chokolade müsli

Crunchy chokolade müsli

Den her crunchy chokolade müsli udviklede jeg og serverede til mine to total udsolgte pop-up brunch arrangementer, som løb af stablen her i foråret
Cookies med vanilje og mørk chokolade

Cookies med vanilje og mørk chokolade

Pak dejen ind i film, og stil dejen på køl min. Bag kagerne ved 180 grader i 12-15 min. Mmm. hvem elsker ikke super lækre og sprøde cookies
Chokolade smørcreme

Chokolade smørcreme

Jeg bruger min hjemmelavede vanillesukker i videoen. Tag smørret ud i god tid og lad det stå ved stuetemperatur så det bliver blødt
Saltmandler

Saltmandler

Jeg faldt for noget tid siden for en opskrift på saltmandler på Hjerteforeningens hjemmeside (her). Jeg har lavet dem flere gange
Hurtig snack: Saltmandler

Hurtig snack: Saltmandler

15-20, ved minutter til de er tørre. Idag blev der lavet saltede mandler herhjemme. Jeg havde eksamen i sidste uge, fra mandag til torsdag, så denne uge er friuge - den kan man så bruge i køkkenet
Naan brød som mine indervenner laver dem

Naan brød som mine indervenner laver dem

N. a. n. b. r. ø. d. s. o. m. i. k. e. v. P. g. D. E. J. T. I. L. S. K. A. B. R. Ø. 2. 5. æ. l. u. t. /. 1. p. y. h. (. f. c. ). -. 0. 6. G. H. ,. å. j. Æ
Pasta i cremet svampe flødesauce

Pasta i cremet svampe flødesauce

Når vandet er fordampet fra svampene tilsætter du smør og svitser løg og hvidløg med i 3-4 minutter til det får lidt farve. 8 minutter, der skal stadig være lidt bid i dem. Skyl broccoli og kom buketterne op i en skål, hæld kogende vand over og lad det stå 2 minutter og hæld så vandet fra og skyl dem godt med iskold vand. Når pastaretten begynder at bliver cremet og pastaen er færdig kommer du broccoli i og vender det forsigtig rundt og varmer retten igennem 3 minutter
Ostehorn

Ostehorn

Jeg lot deigen stå under plast på et lunt sted i 45 minutter. Etterhev hornene under et håndklede i 30-40 minutter. Stek på 200 grader, midt i ovnen i 15-17 minutter
Kokos cookies med chokolade

Kokos cookies med chokolade

Prøv også min. Jeg opbevarer mine cookies i køleskabet i en tætlukket beholder. 20 g mørk chokolade (minimum 50% kakaoindhold). Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn. Cookiesene bages midt i ovnen i 10-15 minutter indtil de er gyldne i siderne
Cremet pasta med kylling, svampe og soltørrede tomater

Cremet pasta med kylling, svampe og soltørrede tomater

Hvis du bruger soltørrede tomater fra en pose som jeg, skal du opbløde dem i lidt kogende vand i 30 minutter og så kan du bruge lidt af vandet, når hele retten blandes sammen. Steg dem ved middelhøj varme i 5 minutters tid, til svampene er bløde. Hak persille groft og kom det på panden sammen med pasta og pastavandet, og varm det igennem i et 1 minut eller 2, så vandet koger en smule ind
Flødestuvede kantareller med frisk pasta

Flødestuvede kantareller med frisk pasta

Lige pludseligt hoppede min kæreste op og ned med armene i vejret. Når kantarellerne har stegt i smørret et par minutter, tilsætter du fløde til du synes, at der er nok
Kartoffelboller

Kartoffelboller

De indeholder fibre, vitaminer og mineraler, som er nødvendige for kroppen. Særligt er kartoflen rig på kostfibre, C-vitamin og kalium
Koldhævede boller med ruggryn

Koldhævede boller med ruggryn

Bag i 15 minutter. I morges skulle der bages boller, mange boller så jeg var nød til at lave dejen dagen i forvejen for at kunne nå det
Sprøde koldhævede boller med majsmel

Sprøde koldhævede boller med majsmel

Ælt dejen så længe du gider – gerne 20 minutter (tro mig, det gør det kun bedre). Bag bollerne ved 230 grader over-undervarme i cirka 20 minutter. Lad dem afkøle i 10 minutter og spis dem med masser af smøøøøør
Pastasalat med krydderurter

Pastasalat med krydderurter

Sommeren er ved at gå ret meget på hæld, men her på falderebet kan jeg lige nå at få en af mine favorit retter ind