Veggie

  • 37 Opskrifter
Bønne/nødde-postej

Bønne/nødde-postej

Leder man efter et alternativ til leverpostej, er dette et godt bud, synes jeg. Denne postej indeholder blandt andet masser af gode proteiner og fedtstoffer, den smager godt (
Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies

Store og lækre peanutbutter cookies, der er sprøde udenpå og bløde indeni. De er nemme at lave og holder sig 1-2 uger i en lukket beholder
Sandhedskage – svampet vegansk sandkage

Sandhedskage – svampet vegansk sandkage

“Et stykke sandhedskage til fruen. ” Hvis du siger ja til et stykke af den her kage, siger du samtidig ja til en oplevelse, der måske vil overraske dig
Seitan – hjemmelavet hvedekød

Seitan – hjemmelavet hvedekød

Jeg har sagt det før, og jeg siger det gerne igen. Jeg er VILD med SEITAN. Især fordi navnet minder så meget om “satan”, hvilket jeg nok aldrig holder op med at synes er sjovt, men også fordi det er rigtig lækkert
Nøddesteg

Nøddesteg

Selvom vi er i starten af september og solen skinner som på en smuk sommerdag, kan man altså godt komme lidt i julestemning
Vegansk bønnepostej

Vegansk bønnepostej

Bønnepostej er lækkert vegansk smørepålæg, som du kan bruge på alt slags brød. Du kan også bruge den som dip til sprøde grøntsager eller lægge en klat ovenpå agurkeskiver og toppe med lidt persille som en lækker velkomst hapser
Tabouleh

Tabouleh

Denne salat er inspireret af den arabiske salat tabouleh, men vi kalder den Aladdins salat herhjemme
Kikærter som snack

Kikærter som snack

Jeg kan spise kikærter hverdagSom humus, i salat, i kødretter og nu også som erstatning for usunde snacksHar du lyst til at forsøge kommer opskriften her
Kokos peanut curry med kikærter og græskar

Kokos peanut curry med kikærter og græskar

Mød min nye curry favorit. Perfekt til at varme sig på, nu hvor det bliver koldere udenfor. Jeg var i sidste uge sammen med min søde og dygtige veninde Maria fra Marialottes – måske du allerede er stødt på hende i min topbar
Cremet blomkålsrisotto med svampe

Cremet blomkålsrisotto med svampe

Hvornår har du sidst været i skoven. Massere af studier (herunder også flere danske) har kunnet påvise, at dét at omgås naturen har en masse fremmende effekter på vores sundhed
Den bedste veganske koldskål

Den bedste veganske koldskål

I sidste uge blev min yngste datter Sofie 7 år. Hvordan min lille pige er blevet så stor så hurtigt, begriber jeg ikke, men hun havde glædet sig vanvittigt til denne dag og skulle selvfølgelig have lov til at bestemme menuen til aften
kikærte/avocado deller

kikærte/avocado deller

K. i. k. æ. r. t. e. /. a. v. o. c. d. l. n. g. b. å. m. ,. p. s. f. S. u. ø. O. 9. I. 3. 0. 1. 2. j. F. -. H. h. B. ". D
Banke, banke, BØF!

Banke, banke, BØF!

Banke, banke, banke, banke… BØF. Burger på vegansk lyder måske trist, men det er langtfra tilfældet. Der er langt flere muligheder for at variere bøffen og smagsbilledet
Grøntsagsgratin med pasta

Grøntsagsgratin med pasta

En skøn vegetarret. Til 4-5 personer. Tid 1 time og 15 minutter. Vegetarisk. 250 g pasta. 100 g løg. 2 fed hvidløg