Du kender det godt… lysten. Trangen. Sulten efter noget, hmm, noget lækkert, bare en lille snack. Du går på opdagelse i køkkenet og finder en pose chips, som du har købt i et svagt øjeblik
Godt nytår til jer der kigger forbi veganissen af og til. Efter 10 dage med jul og nytår vil jeg starte det nye år op med en dejlig let ret, som en befriende kontrast til al festmaden
Og da vi godt kan lide falafler, men synes det var en smule trælse at lave og manglede lidt kant/skarphed, har vi lavet vores egen version, som så bare bliver formet som frikadeller
D. e. t. r. i. k. m. a. n. g. å. s. d. ,. j. f. o. æ. l. “. h. v. u. p. b. S. ”. –. M. O. -. (. ). y. x. E. J. ø. c. K. 3. 2. 0. 5. 1. R. H. F. 4. G. 7. T. w. +. P. I. L. e g
Lav ikke frikadellerne for store, da de er lidt svære at vende og nemt går i stykker. Brug gerne hjemmelavet rasp, det giver en bedre konsistens til dunserne
Kylling deller. Form farsen til runde deller – pak dem ind i serrano skinken. Aftensmad. Lige et forslag til weekendens mad – super sundt, let at lave og smager FANTASTISK
Chilideller. Persille pestoen er god som tilbehør til både dellerne og madretter i dagene efter. . Ja I know, den er lidt brun denne her tallerken med mad – ikke just sexy men ikke desto mere fuld af smag
Denne opskrift giver en god frikadelle, hvis du ikke er vant til grøntsagdeller men plejer at lave køddeller, så skal du søge lidt samme konsistens til dellerne
Som vegetar behøver man ikke undvære danskernes elskede frikadeller, bort set fra de selvfølgelig skal laves uden kød og det kan virke som en kæmpe udfordring i starten
Det kom der den første dag en tofu scramble, serveret med kogt quinoa, ud af, og næste dag en snack-agtig aftensmad bestående af langtidsbagte gulerødder med tahin-dip og deller lavet af resterne af tofu scramble’en og quinoa’en (MUMS, de kan altså anbefales
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.