Aftensmad

  • 25 Opskrifter
Culottesteg

Culottesteg

Culottesteg – Culotte er en udskæring af en okse. En udskæring, som tidligere har haft lidt samme skæbne som svinekæber – det var ikke specielt værdsat
Minestrone suppe

Minestrone suppe

Jeg elsker minestrone suppe, da der er en mase fyld og forskellige smagsvarianter. Suppe kan generelt godt blive lidt kedeligt, men denne er rigtig god
Den lækreste suppe!

Den lækreste suppe!

Manden har lagt ude nogle dage, og når vi snakkede i telefonen nævnte han flere gange noget om suppe
Risengrød

Risengrød

På loftet sidder nissen, og han kan hænde at blive ondsindet hvis ikke han bliver trakteret med risengrød – i hvert fald i december måned
Forloren hare med gulerod og sprød bacon

Forloren hare med gulerod og sprød bacon

En rigtig mormor ret der er blevet piftet lidt op og serveret med en lækker perle couscous salat. En dejlig hverdagsret der let får ben at gå på
Koteletter i fad ( rigtig mormor mad )

Koteletter i fad ( rigtig mormor mad )

Intet vækker bedre minder end god gammeldags mad, man kan som regel huske en eller anden hyggelig stund i selskab med ens forældre eller bedsteforældre
Risengrød

Risengrød

En af glæderne ved efterårets kolde og grå vejr er, at man kan varme sig på en portion risengrød indenfor
Mors lasagne

Mors lasagne

- brun kødet på fuld styrke, hæld vand fra hvis kødet skal være mere brunt. - tomatsovs, boullion og ketchup puttes i gryden
Koteletter og Porrer i Fad

Koteletter og Porrer i Fad

Koteletter i fad er normalt noget med tomatflødesauce og champignoner, men i denne version er koteletterne i fad med porre og mornaysauce
Pulled Pork i ovn

Pulled Pork i ovn

Jeg er desværre ikke den heldige ejer af en grill, men pulled pork kan skam sagtens laves i ovnen og blive super lækkert
Coleslaw

Coleslaw

Det er den bedste coleslaw, jeg nogensinde har smagt. Den er lavet på hjemmelavet mayo, som tager to minutter at lave med en stavblender
Forloren Kyllinge Farsbrød

Forloren Kyllinge Farsbrød

Forloren Kyllinge Farsbrød. Opskrift farsbrød hakket kylling, forloren hare, kyllingefarsbrød.  . Ingredienser
Nem og lækkert aftensmad

Nem og lækkert aftensmad

Skær kartoflerne næsten hele vejen igennem. Læg dem i en fad og dryp derefter smeltet smør, olie, salt og pepper på
Hjerter i flødesovs

Hjerter i flødesovs

I. n. d. r. ø. m. e. t. ,. l. i. b. s. v. æ. g. a. h. j. o. -. 4. u. k. c. 1. x. å. ). V. y. p. B. f. S. D. T. G. '
Hjerter i flødesovs med vin og abrikoser

Hjerter i flødesovs med vin og abrikoser

ca. 1-1,5 kg svine hjerter (3 stk. )1/4 fløde4 gulerødder3 løg i tern2 dl. tør vermouth1/2 bundt timian, hakket1/2 bundt bredbladet persille, hakket18 abrikoser i mindre stykkersalt og friskkværnet peberolie1 æble, skrællet og i mindre stykkerlidt smør til at brune kødet i1 bouillonterning af okse eller grøntsagerevt
Pizzadej

Pizzadej

Pizzadej – Står der nem mad på menuen, så kunne retten godt være pizza. Men det betyder ikke at det skal være pizza fra din lokale pizza-pusher, selvom han med garanti vil sætte pris på de flere hundrede procent han får i avance
Boller i karry

Boller i karry

Boller i karry, det er bare godt. Det spiser vi tit her hos os og vi laver altid en stor portion kødboller, så der er til fryseren
Brun sovs

Brun sovs

Del. Brun sovs – Vi danskere spiser sovs til rigtig mange retter. Brun sovs, hvid sovs, karrysovs, persillesovs, bearnaisesovs, champignonsovs, rødvinssovs
Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Jeg vil her give opskriften på, hvordan jeg steger en svinekam som en god gammeldags flæskesteg med sprød sværd