Min kogebog

  • 41 Opskrifter

Kokkens fødselsdag - Thai fiskesuppe

min. simre 35 min. Det er blevet tid til at fejre kokkens fødselsdag. Sammen koncept som altid. Jeg invitere venner og familie til en hyggelig dag/aften
Pølse Stroganoff

Pølse Stroganoff

Jeg køber pølser i Rema1000 med 8 % fedt, men man kan naturligvis også bruge almindelige pølser. 5 min. 1 min. 10 min
Rødbedesalat

Rødbedesalat

Den minder mig om min barndoms sildesalat dog uden sild. I dag er rødbedesalaten lavet af mine egne rødbeder 1-2 dl græsk yoghurt
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Knæk baconskiverne i mindre stykker. Læg dem på en kold, dyb pande, skrue op for fuld knald, og steg dem i 2 minutter. Bring også rigeligt letsaltet vand i kog, og kog spaghettien heri i 8-10 minutter. 10 minutter. 25 minutter

Fettuccine med bacon i tomatflødesauce

10 min. Varm olien i en høj pande eller evt. i en gryde og svits chilipulver kort. Tilsæt bacontern. Når de er gyldne tages 1/3 op og lægges til side
En dejlig weekend :)

En dejlig weekend :)

Torsdag var vi ude hos mine forældre og fejre at min lillebror for en kort periode er hjemme i Danmark
Laks med kremet fennikelsaus ♥ஜ

Laks med kremet fennikelsaus ♥ஜ

Fres den i litt smør i en stekepanne noen minutter. Druen i seg selv gir ikke så mye preg til vinen, produksjon og gjæringsprosesser bidrar i minst like stor grad
Fisk i serranosvøb

Fisk i serranosvøb

med grønne asparges, stegte majs og minitomater. 25-40 min. Fisken bages i ovnen i 20-35 min. Bagt fisk svøbt i serranoskinke