Hertil en sød salat med cantaloupemelon og avocado, blandet med snittet spidskål. Stegt og marineret tofu med både rød, hvid og sort quinoa, blandet med finthakket grønkål, mynte og koriander
Drys salt, rigeligt med friskkværnet peber og friske krydderurterog server. Er du avocado-elsker og har du aldrig bagt en avocado i ovnen, så er det med at komme i gang
S. å. e. r. d. t. i. l. n. u. o. p. s. k. f. a. C. M. y. A. m. E. g. ,. ø. h. v. D. b. c. q. O. j. N. J. æ. B. L. Q. K. 2. I. ½. 1. /. 4. 0. 3. F. H. R. V. 5. 6. 8. -. 9
For at pifte den bagte kartoffel lidt op, serverer jeg den med quinoa og en lækker cashewdressing. De fleste kan lide bagte kartofler og det er nemt og billigt at lave
De kan med fordel laves dagen før og så blot bages lige inden servering. Alle ingredienserne, undtagen rasp, tomaterog olie, mixes sammen i en foodprocessor
I et smurt ovnfast fad lægges auberginerne skiftevis med lag af tomatskiverne, der drysses med persille og hvidløg imellem lagene og krydres med peber og salt
Hæld kogende bouillon i fadet og drys med spidskommenfrø, salt og peber. I denne ret følges de med den grønne romescokål, som er forholdsvis ny på det danske marked
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.