Hellefisk bagt i papir med avocado og lime
www.arla.dk
www.arla.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 150 g blødt smør
  • 11½ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 1¾ dl friskpresset limesaft
  • 16 små knuste fed hvidløg
  • 1½ tsk groft salt
  • 1 friskkværnet peber
  • 18 ark bagepapir
  • 1800 g hellefisk
  • 11½ tsk groft salt
  • 12 skrællede, store faste avocadoer
  • 12 limefrugter i tykke skiver
  • 1 friske dildkviste
  • 1200 g flutesFremgangsmåde: Kryddersmør Rør smør, limeskal og -saft sammen med de øvrige ingredienser i en lille skål. Hellefisk Læg bagepapir ud på bordet. Skyl og tør hellefisken i et viskestykke, skær fisken i 8 lige store stykker og fordel dem på bagepapiret. Drys med salt og peber. Skær avocadoerne i kvarte og læg en ved hver fisk. Fordel herpå kryddersmørret sammen med et stykke lime. Luk fiskepakkerne godt - så saften bliver i pakken. Sammenføjningen lukkes bedst med papirclips. Bag hellefisken på en plade midt i ovnen. Ved serveringen Åbn pakkerne og pynt med dild. Server straks sammen med lunt flutes. Bagetid Ca. 15 min. ved 200°.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.