Der er også begyndt at komme lidt insekter og smådyr frem, hvilket Phoebe har opdaget. min sygdom i maven er det ikke noget, jeg spiser særligt tit, og da jeg den sidste måned har haft et kraftigt tilbagefald, har det været minimalt med at udfordre maven med lækkerier
En smuk blomsterkage til dejlig tidligere kollega, der fylder rund. Kagen er lavet af chokoladekage med ekstra grofthakket mørk chokolade, chokolade-nougat og hindbærmousse
1Kram husblassen fri for saften og smelt den i en kasserolle med et par skefulde af hyldeblomstsaften. 1Pisk saften med æg/sukker-blandingen ved lav hastighed. 1Rør hyldeblomstblandingen sammen med flødeskummet til moussen har en cremet konsistens. 1Stil skålen med mousse i køleskabet i nogle timer inden du fordeler den ud på kagebundene (jeg plejer at vente 5-6 timer inden jeg anvender den)
En surdej er faktisk ikke så besværlig at lave eller bage med, som man måske går rundt og tror. Lad surdejen stå udækket på køkkenbordet - læg evt et låg løst henover, så der ikke drysser støv eller insekter ned i, men så dejen stadig får luft
Hold øje med orme og andre insekter. Hermed en lille Mirabellamarmeladeopskrift. Herefter krydres med kanel og pektinpulveret drysses i - man kan justere tykkelsen på marmeladen ved at drysse lidt mere eller mindre i
Det har insekterne også opdaget, så der var lidt bier og andre smådyr fremme i går. I sidste uge fik I her på bloggen en generel beskrivelse af processen med at lave hjemmelavet smørrebrød
Igen var jeg en skovl og glemte kameraet så jeg har ikke fået taget billeder af processen denne gang men her på billedet ses (nævnt fra venstre) en næsten færdigdrukket flaske med hyldeblomstsaft med lime, lavendelgele, og bag den, rosengele, de forskellige curds og bagerst kan man ane hyldeblomstsaft med jordbær
Klar til at gå i kast med frugtenDet var ligsom bare lidt koldt og overskyet med byger i går. Cykelstien ligger på den strækning et godt stykke fra vejen, så der er ikke engang fyldt med fæl bilos på frugterne
Hvorfor er det at størstedelen af Danmarks befolkning danner fællesfront mod disse helt uskyldige fødevarer men samtidig propper sig med leverpostej, hvidkål og diverse eksotiske krydderier
Denne gang var jeg heldig, at det havde stormed og regnet aftenen før så de var fine og "rene". Blomsterskærmene rystes godt så der ikke sidder insekter på
Hvis du plukker dem ude i den vilde natur, så kan de være fyldt med små insekter. Vil du være helt sikker, så hæld vand i en skål til alle brombærrene er dækket med vand
MetroexpressSpise med MormorVI BAGER GAMMELDAGS . Insekter ved rundstykkemaskinen,hævet dej,der løb ned på gulvet,sur mælk og gammel fløde samt en surdej,der befandt sig i en ulækker sort sæk
Lad dem få stuetemperatur inden du dekorerer dem med frosting og serverer dem. Ofte vil en cupcake være mere “kageagtig” og pyntet med smørcreme, hakket chokolade eller andet, mens en muffin regnes for mere “sund” og “brødagtigt”
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.