Nu er det lige omvendt med årstiderne, hvor vi befinder os nu, så vi går mod varme og sommer. Den her årstid er normalt lig med suppe i hvert fald en gang om ugen hjemme hos os
Den giver varmen i et snuptag og bruger nogle af sæsonens skønne svampe. ) Når svampene lige præcist er gennemvarme, tager du panden af varmen og vender et par virkelig modne tomater i grove stykker og et par håndfulde frisk basilikum i blandingen
Jeg begræder, at jeg ikke i farten fandt et bedre kamera frem, der virkelig kunne illustrere farvespektret på tallerkenen, for fantastisk så det ud med den lilla rødkål, broccolien og limeskiverne
I går fik jeg kogt noget økologisk oksebryst af Mariannes kød. Det er næsten utænkeligt at bruge oksekød købt i en normal butik, så vi har lækkert oksekød i fryseren, det er lækkert
Lad bollerne hvile mens ovnen varmer op. Nu sidder der sikkert et par mænd og kvinder med knap så stueren tankegang, ude bag skærmen og smiler fjoget – det er også meningen - for hvis min overskrift har fanget jer, kan I lige så godt læse lidt videre, og lære hvordan I på en måde, der er så nem at det næsten føles som snyd, får fremtryllet friske hjemmebagte boller til morgenmad
Når sneen nu stadig fyger og man er i slutningen i marts og man egentlig godt kunne tænke sig lidt varme, så kan man jo blive inde i sit køkken og bage de her varme vinterboller og håbe på at de så bliver sidste punktum for vinteren i denne omgang
Denne peanutsauce er min absolutte ynglings. Da jeg endelig er kommet helt af med min graviditetskvalme, kan jeg endelig dele al den fantastiske madinspiration, som vi fik gennem vores 5 dages madkursus i Bangkok i sommers – se mit indlæg om madkurset lige her
Hæld dejen i en smurt springform, og bag den midt i en forvarmet ovn ved 170° i 40-45 minutter (tjek med en kødnål, om der hænger dej på, det kan godt være at den skal bage lidt længere end angivet)
FORORD. Helt tilbage for mange mange år siden, skulle bagerne også holde fri på St. Bededag. Derfor bagte de en masse hvede-tvebakker, dagen før, som man så kunne klare sig igennem en dag hvor bageren ikke var på arbejde
Den traditionelle varme kartoffelsalat er dog nok i højere grad skiftet ud med kold kartoffelsalat eller en varm med hvidvin og friske krydderurter eller lignende
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.