Rids fedtet på kødet og vakuumer det så sammen med smørtern, timian og hvidløg. På med lidt olie, og så skal kødet ellers lige have en omgang stegeskorpe på alle sider, inden du skærer det i nogle gode, solide stykker
Andebrysternes skind ridses ned til – ikke ned i – kødet, gnides med salt og lidt olivenolie. Skær fire skiver af den tykke ende – de skal ikke med i pureen
Roastbeef´en kan selvfølgelig også tilberedes på hel traditionel vis. Det er formentlig bare mig som er sart for min mand spiser det med største velbehag, men det skulle i hvert fald forsøges
Tag det ud af vakuumposen og giv det et varmechok af en anden verden på en pande med lidt olie, efter du lige har krydret det en anelse med salt og peber
Juster farven med en smule ketchup, til væsken har den farve du ønsker at din kaviar skal have. Hæld væsken på en dressingflaske med et meget lille hul – alternativt kan en pipette elle sprøjte bruges
Rapsolie med persille fra De Fem Gaarde. Rens benene på kødet for kødrester, og gnid herefter kødet med rapsolie med persille fra De Fem Gaarde, halvdelen af det ene bundt persille, som er grofthakket samt en anelse salt og peber
Utrolig god middag med masse smak. Saftige, litt sterke svinemedaljonger, servert med estragon ovnstekte poteter, stekt fennikel & vårløk og krydret ruccula ♫♪
Nåh, men med en dreng helt i selvsving efter forbold-forårs-trænings-sæsonen netop skudt i gang samme formiddag, legekammerater og gæster til spisning, så er stress-niveauet lige en tand højere end hvad godt er, når man så skal knipse billeder af maden samtidig
Linket vil jeg selvfølgelig dele med jer. En anden undersøgelse, som man udførte på befolkningen i Kaukasus ved Sorte Havet, viste at et højt forbrug af solsikkeolie, ligeledes var årsag til hyppig forekomst og efterfølgende død af blodpropper i hjertet
Det er selvfølgelig først og fremmest vigtigt at spise en masse fisk, især fed fisk. Du har måske især set navnene EPA og DHA på kosttilskud med fiskeolie
Gnid anden med salt, grofthakket timian, grofthakket rosmarin og knuste laubærblade. Dæk dem så med husholdningsfolie og lad dem marinere natten over sammen med de sorte peberkorn
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.