Kom avocado, som du har saltet, på det ristede rugbrød og læg til sidst spejlægget ovenpå. Den her “opskrift” kan vel næppe kaldes en revolution, men den er sund, nem og hurtig at lave og alletiders som morgenmad eller frokost – og jeg tænker, det måske lige netop er dén slags, I har brug for her i juledagene med julefrokoster og hvad der ellers hører til
Stil dem til side. (Hold godt øje med rugbrødet, da bagetiden kan variere). Skalotteløget skæres i tynde, fine ringe, og lægges til marinering i hvidvinseddiken
Jeg kan ikke sige noget om håndbarheden endnu, det tilføjer jeg når jeg ved mere. Det var min søde nabo, der sammenlignede smag, krumme og udseende af mit nyeste rugbrød med et fra Lagkagehuset
Smag til med salt og peber og evt. Fordel cremen ovenpå cirklerne af ristet rugbrød. Læg agurk og laks skiftevis ovenpå hinanden et par gange, og rul det sammen til en slags roulade
Tilsæt salt, sirup, solsikkekerner, grahamsmel og rugmel. Hæld dejen i en smurt rugbrødsform. Jeg synes, det er nemmest at røre dejen til et brød ad gangen, og derefter sætte dem ind i ovnen samtidig
F. r. i. s. k. b. a. g. t. o. f. u. ø. d. m. l. v. e. R. n. M. ,. C. h. p. å. D. y. æ. 6. 0. '. O. 1. I. 5. -. (. ). 2. 4. c. S. G. H. j. P. /. 3. B. 7
Tag fra til en ny surdej, fyld dejen i to rugbrødsforme og lad den stå tildækkettil næste morgen. Selvom jeg ikke længere bor hjemme, får jeg heldigvis sendt forsyninger hjem til min egen fryser, så jeg nyder stadig godt af mors hjemmebag
Tag rugbrødene ud af formene og lad dem køle af på en rist. Fordel dejen i 2 rugbrødsforme. 1. Kom knækkede rugkerner, hvedekerner, hørfrø og solsikkefrø i en stor skål sammen med vandet og surdejen
) De par brød jeg indtil nu har lavet med melsorterne her, har været "lyse" brød, så denne gang skulle det altså også afprøves i noget lidt mørkere brød - nemlig rugbrød
Jeg valgte sorte ris, for de er med til at give brødet den "rigtige" mørke rugbrødsfarve. Jeg gjorde det af ren nysgerrighed, og nu kommer det os til gode
J. e. g. b. a. r. i. k. o. f. t. u. ø. d. s. å. h. j. ,. n. v. l. m. ). 1. S. 6. p. T. c. 3. I. 4. 5. 0. (. 7. 9. 2. 8. æ. y. K. L. -. /. F. G. D. H. R. B
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.