Ved at koldhæve kan man nemlig fordele arbejdsbyrden, så dejen er pisket/æltet sammen dagen før og alt, man skal gøre på selve dagen, er at tage skålen ud af køleskabet og lade den stå og tø lidt op i køkkenet, hvorefter dejen trækkes ud til flutes uden yderligere æltning
Tilsæt salt og rugmel og ælt hvedemelet i lidt ad gangen - det er ikke sikkert, at det hele bruges. Slå den ned og form 3-4 flutes. Dæk dem med et viskestykke og lad dem efterhæve et lunt sted i 20 minutter. Pensl flutes med vand og bag dem i ovnen ved 250 grader i cirka 15 minutter
I. g. å. r. a. f. t. e. s. v. i. p. b. ø. h. o. l. k. m. n. d. D. ,. æ. L. j. ). M. u. S. y. T. B. O. R. F. (. 2. 3. 5. 1. 0. 4. -. +. Æ. 8. c. K. V. H. ❤. P. E. N. A
Tilsæt mel, sukker og salt. med en skarp kniv og pensl med vand eller mælk. 4 lange flütes eller 2 lange og 8 små. Slå dejen ned og form til 4 lange flütes eller som her til 2 lange og 8 små flütes. 4 lange flütes eller 2 lange og 8 små
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.