Fuldkorns-speltvafler med banan og vegansk ‘kærnemælk’ bananvafler
2 vafler
1 person
20 gr
økologisk saltet smør
1,5 tsk
god æbleeddike
1 dl
sojamælk uden sukker
50 gr
fuldkorns speltmel (jeg brugte halvt af hvert af speltmel fra Økoline som NETTO ofte har på tilbud og speltmel fra Gram Slot som jeg køber i REMA
Disse billeder er af veganske pandekager, stegt bananog bagt æble med kanel. Om eftermiddagen, har jeg planlagt verdens længste lur, og om aftenen skal jeg til julefrokost med Toys
Med denne banan smoothie får du stillet lysten til noget sødt på en sund måde. Banan giver smoothien en lækker cremet konsistens og giver en dejlig sødme
Små lækre muffinshapser med chokolade, bananog kokos. De er også gode at have med på madpakken som en lille dessert, men at det stadig er sundt og lækkert
Rør hele dejen jævn og placer så, med en teske, dejen i runde klatter på beklædte bageplader. Gerne med et glass iskoldt mælk til - naturligvis på altanen i det gode vejr
1) mos bananerneog bland dem sammen med ægene brug Evt. 3)varm en pande op med olie og steg pandekagerne. 4) serverer dem med lidt frisk frugt mmmmm. 2 bananer
Den prøvede jeg for et par dage siden, og jeg var ikke helt vild med den. Jeg har tænkt mig at eksperimentere videre med veganerpølser i forskellige versioner, men her får I min foreløbige opskrift
Start med at svitse løgene i noget oliven- eller kokosolie i en gryde. Som du måske har lagt mærke til, popper det op med de såkaldte ramenbarer rundt omkring i København for tiden
Bananen giver den søde smag, mens skyren giver den ”bløde” konsistens og bidrager med proteiner. Du kan erstatte bananenmed andre typer frugt, fx bær, pære, fersken
Server pandekagerne med sirup og friske bær. Varm en pande med en smule kokosolie. De modne bananer søder pandekagerne og jeg tilsætter risproteinpulver, for at pandekagerne skal mætte mere
Den opskrift vil jeg gerne dele med jer her, efter en weekend medvegansk madlavningskursus med begejstrede kursister og mange vellykkede veganske vegetter…
Der er dog stadig lidt kulde, selvom de fleste dage er med plusgrader. Denne veganske ret, som er en lækker blanding af spaghetti, grøntsager og græskarkerne pesto, er perfekt til denne tid
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.