H. a. v. d. e. s. i. t. u. g. n. k. ø. m. ,. h. o. r. f. l. p. å. D. b. y. c. P. æ. &. -. M. F. N. C. 5. 0. I. 1. 7. %. (. ). *. K. E. A. S. R. V. L. 3. T. O. B. 4. 8. °. j. /. 2. G. ) g
Tiden til hjemmelavet julekonfekt er i gang, og fyldet i disse chokolader er simpelthen perfekt. Karamelcremen vil også kunne bruges til andre desserter, husk den passer bedst til en kraftig mørk chokolade der kan give det søde noget modspil
En kakaomørdejsbund, et lag flydende karamelsauce som "oozer" ud af kagen når man skærer et stykke og en lækker, lidt snasket chokoladekagedej med mørk chokolade i, på toppen
– Kom den afkølede nougat i de afkølede chokoladeskaller gerne med en sprøjte pose. Hvis du vil lave en bund af chokolade, skal der gerne være noget chokolade tilbage til at lave bunde med
Kom chokoladerne ud af formen når de er kølet helt af og kom dine mandler over lakridstoppen. Kog saltkaramelen op og derefter lad den køle af på en tallerken med bagepapir
Når karamellem bliver gylden, skal den tages af med det samme, så den ikke brænder på. Er du også træt af den traditionelle kakao-glasur, som man altid ender med at komme på sine kager
Du kan bruge denne marcipan til at lave lækre marcipankugler eller andet, eller du kan gå denne vej, og lave den som fyldtechokolader, med en skøn chokolade ganache
Hvordan man kommer chokolade i en form, er der delte meninger om, men jeg synes det er nemmest, hvis du hælder chokolade i formen (formen kan med fordel have stået i køleskabet noget tid før), så hullerne er helt fyldte og derefter vender formen på hovedet over en skål, så den overskydende chokolade tømmes ud
Hvis du ikke har mandelsmør, så kan du sagtens fylde dadlerne med andet nøddesmør som peanutbutter eller måske nutella, dulce de leche karamel og meget andet
Imens jeg {næsten endnu} slikker karamellen af mine fingre, sender jeg denne opskrift ud til alle jer med smag for chokolade og karamel, og ikke er bange for at få fedtet fingre
Karamelliserede Kirsebær-Sneg. Havregrynene giver cookies’ne en chewy konsistens, mens kanten stadig er sprød – sammen med de store stykker af hvid chokolade og flager af havsalt bliver det en utrolig god kombi, der kan gøre enhver mave glad
Fordel mysli blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Denne mysli er til chokolade elskere. Den har en skøn smag af kakako, chokolade og ristet nødder, og en dejlige mættende effekt
I dag har jeg lavet fyldtechokolader, med café latte ganache. Temperer det overskydende chokolade igen og fyld oven på ganachen, skrab fri, så chokoladerne nu har en bund
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.