Rør til sidst flormelis med kogende vand til en glasur og dekorer sneglene. De bedste kanelsnegle. Rør æble og marcipan med blødt smør, brun farin og kanel
Top endelig gerne medglasurmed ekstra snaskethed. Det ville jeg lige sætte på en prøve og kastede mig ud i kanelsneglemed forhåbningen om, at cremen kunne gøre dem endnu lækrere
Der står i opskriften, at de skal bages i små forme - det undlod jeg, da det ikke plejer at være et problem, når jeg ellers bager kanelsnegle, men denne gang med det resultat, at rigtig meget af smørret var løbet ud af sneglene
I sidste uge havde jeg fødselsdag og havde derfor inviteret familien til fødselsdagsbrunch i søndags, hvor jeg blandt andet havde bagt disse efterårs kanelsnegle
Når de er afkølet, kan de pyntes medglasur, chokolade, flormelis eller hvad du kan komme i tanke om (jeg brugte nedenstående opskrift på glasur og pyntede med chokolade-karamel-spåner og frysetørrede brombær)
med en lille klat glasur på toppen. Kanelsneglene må ikke få for lang tid i ovnen, så bliver de tørre. Bland hvedemelet med kanel, kardemomme og vaniljesukker og rør det i mælkeblandingen
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
D. i. s. e. k. a. n. l. g. r. f. y. d. t. m. æ. ,. c. p. v. o. å. ø. h. u. ). O. M. H. b. ". F. S. (. 1. 2. j. 8. 0. 5. K. /. 9. Æ. L. P. B. R. x. 4. C. -. A
S. å. f. i. k. j. e. g. b. r. u. t. m. n. y. ø. o. s. l. ). F. a. d. p. h. v. J. ,. æ. D. I. c. 1. 4. -. 5. 0. 3. (. H. U. K. ½. 2. P. T. B. L. R. M. 7
De afkølede snegle overtrækkes medglasur. Den løse "snip" på hver snegl bøjes ind under sneglen og den lægges med "snippen" nedad på en bagepapirbeklædt plade eller i små papirforme
J. e. g. r. s. å. m. t. v. d. a. n. i. l. b. k. ø. o. f. p. u. ,. h. æ. y. D. j. (. ). S. '. c. -. M. C. z. I. N. H. K. 1. 6. 5. 0. ½. 2. F. 7. E. T. R. U. Æ. B. L. P. V. A. G. %. ". O
Sneglene smager forrygende lune, men er bestemt også gode kolde, eventuelt medglasur på. Herhjemme spiser vi for det meste kun slik og kager i weekenden, så når det bliver fredag bager vi tit en lille ting til at forsøde weekenden med
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.