I sidste weekend lavede jeg for første gang disse indiske koftas. Indiske koftas (ca. Det er små kødboller lavet af oksekød, godt krydret med spidskommen, koriander, chili og ingefær
I det syd- og centralasiatiske, mellemøstlige og balkanske køkken har man kofta, som også steges. Köfte er det tyrkiske ord for frikadelle eller kødbolle, hvilket jo egentlig er det samme
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.