Rullesteg med duftende, krydret fyld af krydderurter, løg, hvidløg og citronskal. I går var der en god anledning, der lå et godt, magert svineslag i fryseren, og solen skinnede
Og a pro pros det med at drikke melon. Så hvorfor ikke prøve med en rød version i år, tænkte jeg. Sidste år spiste (og drak) jeg utrolig meget honning melon, men i år er jeg lidt mere forfalden til vandmelonen
Jeg serverede ovnstegte kartofler til, som også smagte godt med dressingen. Lækker sommerlig mad med en kraftig creme fraiche dressing i stedet for sauce
Der skal blot laves et hul i midten af den halve vandmelon skive, og hullet fyldes op med bær. Hvis man ikke er på kur, er det lækkert med et stykke hvid chokolade til og lidt drys med chokolade over frugten … men chokoladen er sådan set ikke nødvendigt, hvis man er på striks kur
Hvis du har lidt rester af den vandmelon, som du serverede i skiver til gæsterne, og ikke helt ved hvad du skal gøre med dem, så smid dem for guds skyld ikke ud
Rist laksefileterne på en hed pande og krydr med salt og peber. Vend de skrællede jordskokker eller pastinakker skåret i passende skiver med olie, salt, peber, hvidløg og chili
Pensl laksefileterneog peberfrugterne, krydr med salt og peber og grill dem. Pisk olivenolie og hvidvinseddike sammen, krydr med salt og peber og hæld dressingen over salaten
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.