Ugens første dag står på indisk inspireret mad, en vegetarisk curry med søde kartofler, kikærter og krydderier – server evt grove ris eller naanbrød til og en klat cremefraiche på toppen
Jeg er helt vild med pastaretter i alle mulige vegetariske afskygninger. Kom soya cuisine eller creme fine i gryden og rør godt, tilsæt frisk osten og parmesanen
Dette skyldes at laks hører under gruppen af fede fisk. Det er derfor en energi rig fisk, som man ikke skal spise for store mængder af, hvis du gerne vil spare på kalorierne
hvidvin (kan erstattes med vand). Lækker hverdagsmad på 25 min. 2 laksefiletter. madlavningsfløde 9%. For-varm en ovn på 180 grader varmluft og sæt laksefiletterne ind i et ovnfast fad penslet med lidt olivenolie og krydret med salt og peber, lad dem stege i 13-15 min. Tilsæt madlavningsfløde og saft af 1 lime, lad det koge lidt ind og smag til med salt og peber inden pastaen vendes forsigtigt i blandingen. 2 laksefiletter. 250 ml madlavningsfløde
En let, super sund suppe, god til frokost, eventuelt som madpakke. avocadoen i blenderen, blend til en glat konsistens og smag til med salt, peber og måske lidt honning
Rens laksen og tjek den efter for ben og krydder dem med salt og peber. Jeg lader skinnet side da jeg synes det er med til at give mere smag til fisken og holder på saften
Smid en smule sauce over, og derefter dine krydderurter rundt om med løs hånd. Læg dine asparges nederst i en pæn række, og derefter et stykke laks ovenpå
Jeg har været i mit kreative hjørne, og lavet mad på en helt anderledes måde. madlavningsfløde. Laksen skal på panden med rigeligt fedstof, og vendes på hver side (jeg gør det kun en gang, så laksen forbliver lækker saftig inden i, og holder sin flotte gyldne farve)
J. e. g. k. a. n. l. i. s. å. o. d. t. r. ø. m. D. v. æ. p. f. b. h. ,. I. B. j. u. M. -. O. *. (. ). ". 3. E. y. P. S. 4. 0. 1. c. 2. F. L. A. N. G. 6. T. /. x. q. H. C. K. V
Uha, hvor brugte vi lang tid på at forsøge at tage et godt billede af den her, men det er altså svært at leve op til de billeder, som er i kogebogen, selv om jeg (vi) ufattelig gerne vil blive endnu bedre til at tage madbilleder - uden at maden når at blive helt kold
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.