Til den lune ret i dag fik vi kogte majskolber så er det ved at være sommer når de kommer frem. Smør (både til at komme ved lige efter kogning og til at selv tage på når man spiser dem)
majs. Drys lidt majs i hver form. majs. 4 hele æg. 2 ekstra hvider. 90 g. hakkebøf. 50 g. 30 g. revet cheddar. Æggene slåes ud i en skål og piskes godt sammen (jeg brugte en gaffel)
Valget faldt på sidstnævnte, da jeg altid har haft lyst til at give mig i kast med dem. De består af en rest ris og majs, der får en lækker, ristet smag, når de steges på panden
Kom en portion fyld på midten af hvert kvadrat og fold dejen over. Drys kødet med tacokrydderi, salt og peber og vend det sammen med majs, peberfrugt og ost
Dejen er sprød, forholdvis grov og fedtfattig, og så er den fyldt med bagte, søde tern af hokkaido, en lille rest af krydret chorizo, søde majs, lidt frisk spinat og saltet feta
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.