Marokkanske kødboller i tomatsauce
mariavestergaard.dk
mariavestergaard.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • et løg
  • 1 et fed hvidløg
  • 1 en spsk. olie
  • 12 tsk. paprika
  • 12 tsk. spidskommen
  • 1½ tsk. kanel
  • 1 en knivspids cayenne peber
  • 12 dåser hakkede tomater
  • 1 en håndfuld bredbladet persille
  • 1 Smages til med salt og peber!
  • 11 løg
  • 11 fed hvidløg
  • 11,5 tsk. salt
  • 1500 g hakket oksekød
  • 1 et æg
  • 1 to spsk. olie
  • 1 Fladbrød
  • 1 Grønne oliven
  • 1 Persille
  • 1 Granatæblekerner
  • 1 Natural yoghurtHak løg og hvidløg meget fint og steg det i et par minutter i en stor pande med høje kanter sammen med olie
  • 1 Tilsæt krydderier til løgene og steg yderligere et par minutter.
  • 1 Tilsæt tomatsauce sammen med hakket persille og lad det simre i mindst 15min
  • 1 Smag til med salt og evt. ekstra krydderier
  • 1 Hak løg, hvidløg og persille fint
  • 1 Bland det med hakket oksekød, krydderier og æg
  • 1 Form de marokkanske kødboller og steg dem på en seperat pande sammen med olie så de får en sprød og gyldenbrun overflade
  • 1 Vend forsigtigt kødbollerne i tomatsaucen og lad det hele simre i yderligere 30min
  • 1 Serveres med natural yoghurt, fladbrød, grønne oliven og granatæblekerner

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.