Indholdet i skålen kommes tilbage i gryden og bringes i kog sammen med tomatpure. Nytårsaften fik min kammerat og jeg mørbrad med pikant ost i og bacon om m/ hasselback kartofler og hjemmelavet paprika sovs
Indrømmet, det er ikke det mest præsentable billede vi har kunne lave, men ikke desto mindre er den klassiske grydestegte kylling det mest møre og velsmagende stykke kød til dato - bum
Paprika, lauerbærblade og grønt krydderi blandes i. ca 1200 g kalvehjerte, rengjort vægt3-4 løg efter størrelse4 fed hvidløgsmør til stegning1 spsk paprika (med top)ca ½ L vand2 okseboullion terninger4-5 lauerbærbladefrisk timian og rosmarin, tørret kan også bruges750 g rodfrugter, jeg brugte denne gang. Lad det småsimre ca 2 timer, så kommes gulerødder skåret i mønter i gryden. 1 spsk paprika
Ingredienser5 røde paprikaAlle blade fra en basilikumplante2 fede, knuste hvidløg (evt mere - alt efter smag)1/2 knust chili (evt mere - alt efter smag)1 - 1 1/2 dl græsk yoghurt2 spsk olivenolieSalt og peber1. Bag paprika i ovnen ved 175 grader i 20 minutter (så de er bløde og saftige)2. Udsten paprikaen og blend dem med olie, basilikumblade, hvidløg og chili3. Tilsæt græsk yoghurt og smag til med salt og peber 5 røde paprika
si vandet fra og kom mandlerne op i skålen igen, kom nu resten af salten og den røget paprika over og rør rundt så saltet og den røget paprika er fordelt på alle mandlerne
vand, tilsæt krydderier efter din smag ( chili, hvidløg, paprika, salt eller. Bræk blomkål og broccoli i stykker, skær gul peber meget rustikt, vend det i "gryden" og lad det simre til dine grøntsager er perfekte efter din smag
Denne gryderet fik vi i går. eks abrikoser, svekser, kikærter, oliven eller sultana rosiner, allesammen ingredienser der klæder marokkanske gryderetter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.