Disse vidunderlige og lækre cookiesmedpeanutbutter og mørk chokolade smager helt vildt godt. Peanutbutter, peanuts og vegetabilsk fedtstof er alle kilder til sundt fedt, men selvom fedtsammensætningen er bedre, så indeholder produkterne stadig mange kalorier
Jeg er i forvejen ret begejstret for peanutbutter, og det fungerer også virkelig godt i cookies. Pisk ægget godt sammen med og tilsæt derefter peanutbutter og pisk
Skønne knasende cookiesmed mørk og hvide chokoladestykker og så et strejf af peanutbutter. Sprøde amerikanske chocolate cookiesmedpeanutbutter og rice krispies
♡ Cookiesmed karamelstykker. I den originale opskrift (som skal findes her) skulle der æg i, men dem har jeg selvfølgelig bare erstattet med de fantastiske loppefrøskaller, som kan købes i de fleste dagligvarebutikker fra Urtekram eller under navnet HUSK
Jeg har faktisk lavet to varianter af mine peanutbuttercookies. I den anden skar jeg et æble i tern, kogte i et par minutter, så det blev mørt og tilsatte det i dejen sammen med grove chokoladestykker (70 % mørk Lindt chokolade)Basis ingredienser til begge varianter. 4 æg100 g sukrin100 g ris- eller mandelmel (Du kan også svitse hasselnødder på en tør pande, blende dem og bruge det som mel)4 spsk peanutbutter (så rent som muligt. 1 æble, skåret i tern, og kogt sammen med lidt vanille og kanel. Bland ris- eller mandelmel med kardemomme, allehånde, kanel og bagepulver4. Hæld melblandingen sammen med ægge/sukkermassen sammen med det smeltede smør, peanutbutter (og de møre æbletern, hvis du laver version 2)5. 4 spsk peanutbutter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.