Når det kommer til sommer og grill, er en af mine foretrukne salater denne nostalgiske Grønne salat med mormordressing, piftet op med asparges, ærter og radiser
Egentlig er jeg superglad for min lille provinsby omgivet af skov og vand, lige i hjertet af Danmark og kun en times kørsel til det nærmeste større tyske supermarked
Ligesom kringlen til de kommende gæster, og så lidt fordi jeg simpelthen bare ELSKER æbleskiver. Hvorfor var min mors mon så flade og hvorfor smagte de lidt anderledes end alle andre
Sundere end dem med nougat og marcipan, for der er dadler i disse. Jeg kom i tanke om, jeg havde læst en opskrift på dadelkugler / Snickers kugler – som IKKE smagte af dadler, men af de lækre saltede peanuts, peanutbutter og det lækre mørke chokoladeovertræk
Det er hyggeligt at der er tid og ro til et særligt nærvær, nogle længere samtaler og flere af de særlige øjeblikke J Fx fortalte en lille pige mig i morges at hun ville klædes ud som “en dræbermus fra Holte” – den kan jeg leve højt på længe
iskaffe med vaniljeis, som hurtigt bliver lidt mere tungt og så er Frappén dejlig hurtig at lave. Og lukker man lige øjnene et øjeblik mens kaffen indtages, så er der pludselig ikke så langt til minderne og fornemmelsen af skønne græske strande og frappé der indtages i strandbaren
Sulten efter noget, hmm, noget lækkert, bare en lille snack. Du går på opdagelse i køkkenet og finder en pose chips, som du har købt i et svagt øjeblik
Denne er stadig min ultimative cupcake favorit – jeg tror ikke der er noget der slår nutellafyldt chokoladekage og hindbær – men jeg vil helt klart tage udfordringen op og lade det komme an på en prøve
Det tager ikke mange øjeblikke at lave denne lækre ret, som er fuld af vinterens grøntsager. Jeg elsker en god omgang mad i wok med masser af grøntsager og masser af knasende sundhed
På min egen kagefavoritliste kommer der ganske vist mange kager inden jeg når til Bedstefars Skæg, men det skal da bestemt ikke afholde mig fra at glæde min mor Den var i øvrigt til hendes strikkeklub, så jeg var ikke engang inviteret til kagespisningen… Min mor og hendes strikkeklub synes, Bedstefars Skæg er en fantastisk kage, så hvis du er i samme båd, kommer der her (endnu) en opskrift på den gamle klassiker – dog med et tvist, da jeg sneg lidt appelsin og lidt marcipan i kagedejen… Det havde de luret i min mors strikkeklub, men den fik nu ros med på vejen alligevel
Den kan varieres i tusinder, og dette er en basis opskrift med lidt mindre sukker og smør end normalt, og jeg bruger den altid, når jeg bager banankager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.