Spinaten kan enten røres i "speltottoen" lige inden serveringen eller ligges som en "bund" under. En variation over en klassisk risotto med speltkerner
Jeg forsøgte mig derfor med en speltotto i stedet for risotto for at øge fiberindholdet, og derudover var min udfordring også at få den krydret nok, i forhold til at den originale opskrift indeholder bouillon, hvilket ikke er tilladt på en Low Fodmap diet
Når speltkernene er nok, tilsættes osten som røres godt ind i speltkernerne og tilsæt så tomater, parmaskinke og løvstkke og smag til med havsalt og friskkværnet peber
Når speltkernene er nok, tilsættes osten som røres godt ind i speltkernerne og tilsæt så tomater, parmaskinke og løvstikke og smag til med havsalt og friskkværnet peber
Der var mange lækkerier på den tallerken, humus, jordskokkesuppe, ost med valnødde-figenkompot, laks med urtecreme, spansk tortilla og ikke mindst en rødbed- risotto, som vi har snakket meget om siden
Salaten er asiatisk inspireret og fyldt med frisk spinat, edamamebønner, sukkerærter, æble, avocado og agurk, og så er den vendt med en syrlig-sød dressing lavet på friske koriander, lime, appelsinsaft og honning med et kick fra ingefær også
Overhæld edamamebønnermed kogende vand og lad dem trække et par minutter. Jeg glæder mig til at dele alle efterårsopskrifterne med græskar med jer, og i dag får I én af dem
Myntebladene hakkes fint og det hele blandes sammen med friskkværnet peber og en smule salt. Kog og pil edamamebønnerne og lad dem køle af inden de kommes i salaten
DET SKAL FEJRES - MED EN GOD OPSKRIFT. Edamamebønner og spinat tøes op og vandet hældes fra. Disse grøntsagsbrød er lavet med udgangspunkt i blomkål, men for en mindre "bitter" smag eller som variation, kan du bruge reven squash, gulerødder, broccoli, græskar e
Vend alle ingredienserne sammen med dressingen og drys med sesamfrø. Hæld kogende vand over edamamebønnerne og lad den stå et par minutter inden vandet hældes fra
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.