Start med at riste pinjerkerner på en pande, til de er let gyldne og sprøde. Og det er synd, for den smager nemlig virkelig godt, er super sprød, har den fineste røde farve og er rig på både jern, c-vitaminer og kostfibre
Madopskrifter › Salater › Kålsalat › Spidskålssalat › Spidskålssalatmedæble. Spidskålssalaten. Vend spidskål, granatæble, pistacienødder og æble sammen, og server enten med dressingen ved siden af eller fordel den over salaten
Spidskålet bliver hurtigt svitset på panden, så det er lunt men stadig sprødt og knasende, og så bliver det vendt med saftige æbler, masser af frisk mynte, søde dadler og ristede sesamfrø, og det smager virkelig skønt – sådan lidt mellemøstligt inspireret
Jeg serverede den til disse sprøde kokoskødboller med spicy mangodip. Spidskål er klart en af mine favoritgrønsager, specielt fordi den er sprød, er super sund og kan laves i ret mange forskellige variationer
Se hvor fine og sprøde og lysebrune. Denne aften serveredes den med laksedeller hurtigt vendt i økorasp og stegt crispy i en smule smør og olie, samt økokartofler med skræl vendt i pimentón og oregano stegt i ovnen og selvfølgelig også en smule aïoli
Pynt medæblerne og blå ost. Syltet æbler. Spidskål i tynde strimler Blå birkes Hakket bredbladet persille Honey / mustard dressing 1 dl olie 2 spsk limesaft 2 spsk grov sennep 2 spsk blomster honning Salt Peber Vendes på kålen , sammen med hakket persille og de blå birkes. Røde æbler i tynde skiver ( uden kernehus ) 1 dl sukker 1 dl lime saft Lad æblerne ligge og trækker i væden i nogle timer , hvis du har en vacummaskine , kan man vakumere dem med væsken , så bliver de helt glasklare
En lækker sund spidskålssalatmedæble og sesam. Opskriften på spidskålssalat finder du nedenfor. Rør skyr, honning, salt og peber sammen og bland det sammen med kålen og æblebådene
Egentlig endte jeg med at bage denne sprøde sag da jeg lige havde nogle pasteuriserede æggehvider jeg skulle finde et formål til, men de kan sagtens laves med almindelige æg
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.