Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk og skyr. Jeg sørger altid for at bruge mine rester, både for at mindske madspild generelt, men naturligvis også fordi sund mad ikke er billigt og jeg er på SU
salt og peber. Det resulterede i små madmuffins, som jeg regner med at glæde kæresten med i madpakke. Pisk æggene godt i en skål og hæld de andre ingredienser i
Opskriften er fra madbanditten og rettet lidt til. Og jeg synes det lykkedes meget godt. 2 dl hørfrø1½ dl græskarkerner1/2 dl sesamfrø1 dl solsikkekerner2 tsk salt1½ dl koldt vand1 æg1/2 dl pofiberEt par tsk Nigella frø (kun pga smagen)Bland det hele og lad stå til det har samlet sig lidt, ca 1 time
Tilsæt vandet og rør til massen er jævn. Ogmadpakken er et af de steder, hvor jeg kan lette min mandag morgen (alene det at have en plan, er en hjælp …)
▪ Hjemmelavet knækbrød. -) I dag havde jeg tidligt fri, og siden solen skinnede så meget blev jeg inspireret og fik lyst til et smilende æg – helt smilende blev det dog ikke
Knækbrødene er lavet på boghvede - samt rismel og er glutenfrie. Jeg har lavet disse med tørret ramsløg samt et hav af gryn og kerner - alt efter hvad der var at finde i mine køkkenskabe
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
I dag gik jeg efter en opskrift jeg har fundet i et blad, men da jeg ikke ville handle ind til det, men bruge det resterende jeg havde liggende, blev det tilkøkkenskabs-knækbrød med lidt inspiration fra bladet, så jeg havde lidt at gå efter omkring hvad og hvor meget
så faktisk er det ikke bare mel-fri-knækbrød. men også lidt Raw-knæk-brød… total win win. Kombineret med enten kogte æg eller Beef Jerky – bare lige for, at tilføje lidt protein så jeg er mæt tilfrokost…
noget jeg ofte laver hvis ikke der lige er nogettiltalene i køleboksen eller hvis det bare skal gå hurtigt, være billigt og samtidig noget jeg kan have med på farten eller madpakke dagen efter
Hvis man har en almindelig opskrift man gerne vil bage glutenfrit, kan det nemt være at den slet ikke fungerer med en type, men bliver helt perfekt, og som man kender den med en anden type mel
Og så nemt at lave en masse som kan fryses ned og bruges tilmadpakken senere på ugen. Tilføj resten af ingredienserne og pisk til der ikke er nogen klumper i
Vi har forsøgt at holde os godt i gang hele ferien, med bla løb langs kyster og skove samt styrketræning med os selv og vores lille glade søn som vægtstang - det er gået så fint, og har været med til at gøre ferien endnu bedre
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.