Da jeg lavede den på panden i resterne fra det jeg havde stegt har jeg ikke helt mål på. Min tanke var hurtigt at prøve at lave en traditionel hakkebøf medblødeløg, dog ikke medkogte kartofler, men i en rede af kartoffelmos
Opvarm en smule olie på en pande ved jævn varme, og smid løg deri. Torsken steges blot på en varm pande, til den næsten er hvid hele vejen igennem (det kan man sagtens se på siden af den, mens den hygger sig på panden)
I en mindre gryde ligges de stegte bøffer, og efterfølgende overhældes de med sovsen. Der er tale om hakkebøf medblødeløgog brun sovs, og det kom på madplanen, da det lige er en ret efter min mands mave
Rør citronsaft og olie sammen og krydr med salt og peber. Vi bør have fisk to gange om ugen, og det prøver jeg at leve op til for tiden, så I kan se frem til mere fisk på bloggen
Kom løgog peberfrugter ned til kyllingen, når den er brunet af, så de kan blive stegtbløde. Anret kylling med peberfrugter ogløg, samt ris og broccoli ved siden af
Kyllingebrysterne banker du blot lidt flade, og så er det ellers blot at stege dem på panden i lidt olie og smør til de er gyldne og sprøde på ydersiden oggennemstegte
Bagt vesterhavs torskog blomkålspuré med gremolata og hakkede mandler. Derfor får du også opskriften, hvis man kan kalde den det, på denne anretning for jeg tror faktisk den vil gøre sig fint på et frokostbord – måske med en grøn salat og brød på siden
Tacos (næsten) med blomkål stegt i andefedt, rå blomkål, ande-chicharron, løgog salsa-macha. Opvarm ved jævn varme olien i en pande sammen med sesam, finthakket hvidløgog peanuts
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.