Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op medtunmousse
Jeg er meget vild med tunsalat, tunmousse, tunbøf, tun, tun og atter tun. Hvis du spørger mig, må tunmousse meget gerne være dejligt cremet, have et friskt og syrligt strejf af citron og en salt undertone fra kapers
Henover sommeren sætter Caroline Thorsfelt og jeg ind for at sætte en stopper for madspildet, og hvis du har en lækker opskrift eller et godt tip til os, så del det endelig med os i en mail eller i en kommentar her på bloggen
Vi fejrede nytårsaften i gode venners lag og skulle i år medbringe forretten. Som med LCHF som livsstil kan man gribe fat i en rigtig retro opskrift fra Karolines køkken
Smør en springform med olie og hæld tunmoussen i. Smag til med salt og peber - den skal være lidt sur. Den her tunmousse har jeg ikke prøvet at lave før - den er et dejligt alternativ til den sædvanelige - det er jo altid rart at prøve noget nyt
Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. Glat overfladen med en paletkniv. Vi har holdt påskefrokost , og lige som sidste år, så er tunmousse, noget der skaber glæde
Kom den i en skål og findel den med en gaffel. Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved og smelt det i en skål over vandbad
Start med at hælde krebsehalerne over i en sigte, så de lige kan dryppe af. Hvis du er bange for at det bliver for stærkt med chili, kan du selvfølgelig udelade det, men så ville jeg tilføje et drys paprika i marinaden i stedet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.