Det er efterår og suppe tid. En af mine yndlings supper er denne lækre, sunde og cremet jordskoskekuppe – Og den er tilmed virkelig let og ret hurtig at lave
Hvis man, som jeg, godt kan lide jordskokker og bruger dem i meget af ens madlavning, kan det godt betale sig at investere i en ordentlig kartoffelskræller, da knoldene ellers kan være noget genstridige
Osso bucoVerdens nemmeste gryderet der smager intenst og af mange timer i køkkenet……men det tager kun dig 30 minutter at lave retten så klarer ovnen resten og dine hænder er frie til andre ting
Jeg håber du vi nyde den og får en dejlig weekend. Det regner de fleste dage, og da er der intet bedre end at sidde indenfor med et tæppe, stearinlys og noget lækkert mad
Hvidløgsdressing – Der er intet i verden så nemt som at snuppe en flaske hvidløgsdressing på hylden i dagligvarebutikken og tage den med hjem … det skulle da lige være at lave den selv
Det gav mig lyst til, at eksperimentere lidt med en salat der både kan spises i løbet af efteråret og vinteren, men som bestemt også er oplagt at servere i juletiden som tilbehør til resten af julemaden
I sommerferien var jeg til en større familieforsamling, hvor alle stod for hver deres del af maden. Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre i min familie stod for
