Lækker græsk inspireret ret der er en all-in-one, der giver en helt fantastisk smag der bringer en tilbage til de græske øer og bringer minder frem fra ferierne
I går lavede jeg til dato det lækreste fad med kylling, grønt og feta - nøj det var godt. Som altid har jeg enormt meget fokus på at undgå madspild – denne ret kan laves i et utal af variationer, så hvis du ikke har porrer så brug flere løg/forårsløg og hvis du ikke har tomater, så brug peberfrugt osv… Fetaen er dog et must – men en anden ost ville til nøds kunne bruges som alternativ… Den måde jeg har tilberedt kyllingen, egner sig kun til kylling – men ellers kan man sagtens lægge andet kød i fadet i stedet – så er fremgangsmåden dog en anelse ændret
Bagte kartofler behøver jo ikke være kedelige i udseende. Jeg stak et grillspyd igennem dem og skar i en skrå linie hele vejen ned til spyddet mens jeg drejede kartoflen
Jeg, Ida, er for nyligt vendt hjem efter en skøn uge på Kreta(kommer der snart et indlæg om). Der stod den på 3 timers yoga hver dag og selvfølgelig en masse lækker græsk mad
F. o. r. m. k. i. n. g. h. a. l. v. d. e. u. s. t. j. ø. b. æ. ,. c. q. y. D. p. å. f. M. O. K. S. (. ). J. R. 2. 1. E. H. 5. ½. /. 4. -. é. P. V. B. A. w. I. C. T. ". 0. ) g