Kødet skal kunne skæres ud med siden af din gaffel og smelte på tungen, og det møre resultat opnår du med et stykke kød, der har masser af fedtmarmorering – sig til slagteren, at du skal bruge et stykke kød, der har godt med fedt
Denne ret med blæksprutter, kartofler og ærter i tomatsovs er en rigtig simregryde. Jeg synes egentlig slet ikke, at vi burde have lyst til simremad i disse dage, men her bliver det ved med at regne og regne, hagle lidt og så regne
Lad det simre under låg til kartoflerne er færdige. Ingredienser. Rens peberfrugterne, og skær dem i små tern, tilsæt dem i gryden sammen med salt og peber
Parpadelle med vildsvinekødsauce). Parpadelle con Ragù di cinghiale (eller på dansk. Servér med friskkogt parpadelle og friskrevet parmesan og en smule frisk timian
Lam er også påskemad i Italien, og du skal ikke snydes for vores lammekølle med gulerødder og oliven, som efterhånden er ved at være en påsketradition i familien
Bland alle ingredienserne i en skål med en god slat ekstrajomfru olivenolie, salt og peber. Server med et stænk ekstrajomfru olivenolie og dryp med citron
Så lavede vi denne her lækre, bløde ret på panden med masser af smør, der virkelig gør noget godt (det gør smør jo for det meste) for både svampe og kartofler
Jeg vil også gerne lige benytte lejligheden til at sige tak til alle jer, der kommenterede og skrev tilbage på mit indlæg om madplaner den anden dag – jeg tror godt, at vi kan blive enige om, at der vil komme madplaner her fremover i ny og næ
Hakket rosmarin og salvie – eller hvad du nu har. Persille, dild, løvstikke…. Drys med de hakkede krydderurter og salt, læg smørklatten ved og pak bagepapiret godt sammen om kartoflerne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.