En frisk og syrlig salat der egentlig er bedst om sommeren. Det kan lykkes at finde enkelte gode cherry tomater med lidt smag i selvom det er vinter så here goes…
Grønsagerne kan variere alt efter hvad du lige har i køkkenet, fx tomat, gulerod osv. Jeg havde peberfrugt, avokadoog sguash, hvilket er skøn kombination da avokadoen bidrager med en cremet konsistens, peberfrugterne en sødme og lidt bid ligesom squashen
Ovnfad med auberginer, peberfrugtog tomat. Men så er det godt, at have en spændende stak nye kogebøger fra biblioteket, som man kan hygge sig med indendøre
Pizza er en af mine absolutte livretter, og jeg plejer at sværge til den slags der kun har en lille smule fyld, normalt kød, og som dermed ser temmeligt italiensk ud
Spidskål Hakket soltørret tomat Hakket pistacienødder Hakket bredbladet persille Bagt peberfrugt. Gul peber strimletRød peber i strimlet Evt syltet rød peber i skiver Syltet hvidløg Skalotteløg i strimler Olie Salt Peber Bages i ovnen på 130 g , med bagepapir oven på , ellers brænder det let af
)) og så havde vi en ordentlig bunke nye danske tomater med hjem fra ferien. Skabene kunne byde på giabattabrød, et glas grillede peberfrugter, en pose soltørrede tomater og heldigvis havde vores basilikum overlevet vores sommerferie (tak mor og far for vanding og pasning af blomster og hus
Smag til med salt og peber. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager. Have og drivhus bugner af squash og tomater og det er en dejlig blanding
Hvidløgscremen blandes og smages til, serveres sammen med (eller i) salaten. i alle mulige slags afskygninger og de bliver bare ikke meget bedre, end de er lige nu
Om varme nætter og grillaftener med det hele. Fordel grøntsagerne i en stor skål – gerne med låg til. Coleslaw er det ultimative tilbehør og kan spises til ALT
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.