Og det er vist ikke første gang, at jeg skriver det på bloggen… Det er nok en af mine (mange) livretter, fordi de bare kan laves i så mange forskellige versioner og kan fyldes med præcis det, som køleskabet skulle byde på
Spinattærtemed porrer og feta. Tit er tærtedej fyldt med smør, hvilket jeg ikke er helt fan af, og derfor har jeg lavet denne sundere version helt uden smør, men til gengæld med skyr og en smule olie
Og nu hvor jeg endelig har fundet en rigtig lækker bund (Her er den med broccoli og her med porre) som er dejlig nem, syntes jeg det er let som en leg at lave tærte
Det er aktuelt med frisk spinat, derfor denne dejlige tærte med spinat og fersk røget laks. Kom mel og salt i en skål og smuldr smørret heri, og saml dejen med vandet
Opskriften er næsten den samme som denne, men med lidt ændringer. Det var også tilfældet her, så spinattærten som jeg tidligere lavede, fik lige et boost af "hvad har vi i køleskabet"
250 g frisk hakket spinat1 dl madlavningsfløde4 ægsalt og peberrøget laks, jeg kan godt lide godt med laks, men det er en smagsag. ca 200 g til en almindelig portion1 kugle frisk mozzarellaJeg har eksperimenteret med både optøet frossen spinat og frisk, og jeg må indrømme at jeg nu er mest til det friske spinat
En dej af fuldkorn og solsikkekerner med fyld af spinat og friske asparges, drysset med god feta. Læg nu de dampede asparges oven på tærten og drys med feta
Det blev en rigtig proteinbombe, da jeg havde både æg og hytteost som blev spicet op med røget laks. Tærteformen beklædes med tærtedejen, hvorefter overfladen prikkes med en gaffel
Spinattærte ca. De ligner måske lidt mere frikadeller end pandekager, og man kan helt sikkert også med succes bruge dem som erstatning for en bøf i en portobelloburger
Sund spinattærtemed porrer o. Selvom det er meget kliché-agtigt, vil jeg også gerne benytte lejligheden til at sige tak til jer alle, fordi I gider følge med i mit lille madeventyr
Herefter placeres et par skiver gederulle, og evt. Vi fik i stedet en simpel kyllingsalat, og for at gøre den mere mættende, et stykke med ostegratineret brød ved siden af
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.