F. o. r. e. n. m. å. d. s. t. i. k. ø. b. j. g. p. a. h. l. v. f. æ. ,. y. J. u. M. D. E. P. q. O. (. -. ). V. G. 3. 4. 5. 0. ½. 2. 1. c. L. S. T. /. R. x. B. A. w. X. C. I. W. H. %. K. N. ". <. 3 g
I Danmark laves græskefrikadeller for det meste af hakket oksekød. Men mange af de græske retter har deres oprindelse i madkulturen fra Det Osmanniske Rige
F. r. i. k. a. d. e. l. n. j. o. v. s. p. å. g. t. m. ,. u. f. æ. J. h. b. ø. D. ”. S. C. H. M. L. E. y. O. G. z. (. ). 2. 5. 0. -. 3. ½. 1. c. ¼. P. T
Du skal trappe langsomt ud af den græske madkultur og stille og roligt vende dig til det danske. De her små græskefrikadeller vil hjælpe dig med din rehab
Og så er det ellers bare med at nyde lugten og lyden af de stegende frikadeller, og vende dem når de allesammen er blevet i hvert fald lysebrune på den ene side
500g svinekød. Steg ved medium varme ca 5 minutter på hver side. 500g svinekød. Jeg er ellers ikke så meget til feta, men de her kom faktisk til at smage ret godt
Jeg havde ellers linet op med en lang række tiltalende navne til dellerne, for at overtale ham til at spise dem, men de blev faktisk slet ikke nødvendige, for der skulle slet ingen overtalelse til… I skal nu ikke snydes for mine påhit – det kan jo være at I får brug for at overtale resten af familien
De er fyldt med masser af krydret smag fra blandt andet krydderurter, krydderier og hvidløg. Jeg er virkelig blevet fan af disse overlækre græske grillspyd
Hvilken vin der passer til dette græske farsbrød, afhænger helt af tilbehøret. Græsk farsbrød her indeholder græske ingredienser, men selvfølgelig nogle du kan få i Danmark
Så er det både dansk og LCHF, når det er bedst - frikadeller uden mel og hvidkål stuvet i fløde. (Alternativt kan de laves i ovnen i stedet - men vi kan personligt bedst lide dem med stege-sprødhed)
Jeg elsker en god omgang mad i wok med masser af grøntsager og masser af knasende sundhed. Det tager ikke mange øjeblikke at lave denne lækre ret, som er fuld af vinterens grøntsager
Jeg startede min første dag på barsel med at indhente noget af alt det jeg i den sidste tid har forsømt og lavede er stor portion frikadeller til fryseren
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.